[中式食譜] 海南煎粽 - 美食王國

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海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:公仔箱論壇0 W) H2 s9 a2 c1 l- ~! K- ^/ C- Y% o

3 W  ]; K6 Z5 k  N, D0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海南煎粽的做法. r! D2 H1 ~" W0 H4 m
【原料】公仔箱論壇$ u; X$ w( d/ Q8 \$ N
糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量公仔箱論壇4 w3 a3 a/ S! f. V; W2 [

8 D. ~0 G' P& Y; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【做法】5.39.217.77:8898/ S  Q0 Z4 @/ Q
1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。
  }9 a5 S3 v4 z% ]0 ~- j5.39.217.77:8898 2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。
* P. w. D9 n% u6 z: w9 ~' Etvb now,tvbnow,bttvb 3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。  Z# S; L) v7 K+ e+ U1 N) T
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【特色】
. f' U0 z4 D' @5 o$ o4 j& |公仔箱論壇 色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。