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海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:! F$ y$ s3 `* A; Z7 V$ P
( M7 r: ~* T. o. n6 L 海南煎粽的做法
! g' u4 m+ X4 a/ {2 c6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】
* J: n3 g9 N1 m/ H, M# y 糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量
& R3 ]0 ]7 U) [5 r; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x5 F: M3 y" N; f1 [; a公仔箱論壇 【做法】5.39.217.77:8898& ?; `% D, S" G( {, E
1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。5.39.217.77:88982 f- ]3 y+ z2 q7 c1 v- G3 b2 L
2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。
9 Y/ R' e) c/ _# f5.39.217.77:8898 3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。
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; Z6 | P' X7 ~5 s* r8 \" c7 n 【特色】
* a0 l! ~ {6 u" ?5 }5.39.217.77:8898 色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。 |
發表於 2011-10-15 05:36 PM
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