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大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗8 u* F% T* C0 w3 H9 `
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1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。
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; O& D* T' g( Etvb now,tvbnow,bttvb2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。tvb now,tvbnow,bttvb) }0 {, b! @# v$ O# c/ U
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3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e' \- e# p, ? ]
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發表於 2011-10-15 01:39 PM
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