材料
8 j& b# I, P6 J& X0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 100克、凍開水 80毫升、豬油 20克、熟澄麪 60克、芝麻/青瓜/蟹黃各適量
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l( q8 ? X# T ]0 r% ^; i餡料5.39.217.77:8898" j# }- j4 m8 X: D
蟹肉 120克、蟹黃 15克、薑茸 1茶匙、雞粉/鹽各少許、雞湯 16毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 G: g# \" }3 S, Z2 e$ K% U
1.糯米粉、凍開水、豬油、熟澄麪拌勻，搓成粉糰。
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2.粉糰搓成長條形，平均切成 15克重小份，搓圓後略壓扁，備用。
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6 l" b& p8 w5 S$ ? l' J: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑茸，轉中火，下雞粉、鹽、雞湯、蟹肉及蟹黃炒香，盛起放凉成餡料。: y9 A- L) M1 P/ B! T! x
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4.將適量餡料放在麪皮中包好，沾濕略搓，裹上芝麻成芝麻球。tvb now,tvbnow,bttvb0 M5 r# A% A+ u# p+ m
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5.燒滾油至 150℃，下芝麻球炸至金黃色，盛起瀝油，備用。. A i8 ]6 i& T
. B8 ]+ `0 j% b6.青瓜橫切片，每片約 5毫米厚，挑去中間瓜肉成青瓜圈，備用。1 Z, F- P h; U U
/ x/ |5 n% o% k) @- I( I. @8 v; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.剪開芝麻球頂部，放上適量蟹黃，再將芝麻球放上青瓜圈，吃前蘸醋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R3 a: k# @& P8 M2 _
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發表於 2011-10-15 01:38 PM
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