材料
9 b. `2 G8 i0 {- Q: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許5.39.217.77:88983 G0 S6 R9 G* _. r
D9 K& P' {/ Z! G! }6 P6 G0 l調味料
& Y$ R0 l9 B& P: D* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許
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8 C+ S/ u+ a$ r8 O( b做法
' l- d: @5 L1 h" I) L% T) [! d1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。公仔箱論壇; m( X* f% k8 g' d
; U. `/ V4 k( Z& ~tvb now,tvbnow,bttvb2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。
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. [; h# P9 F5 j! I5.39.217.77:88983.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。 " q. m; n6 l9 P, d3 z4 D9 M9 E/ g4 D
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, [& k* {0 m, j3 s f! W8 z公仔箱論壇蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb4 f% ?( z( A, _# P' i( s' l
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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