材料
+ b$ C( s0 k7 {9 I+ Q) |5 g8 Q5.39.217.77:8898蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許
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4 |2 C6 O9 }3 v. K" N8 |: ^3 H7 }; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇; n. ^8 f. _% F9 o9 m- H
鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許- w y# ?& u/ a
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1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p2 O3 C" t* C% S3 { {$ h
' m3 ~$ E3 N+ f3 W( [' a- H4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。
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* z4 P0 I+ B4 y1 T1 b3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。
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蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。5.39.217.77:88982 v5 u0 M, [) x; w1 |! q
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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