材料
5 C5 m( R+ G' {& y& G4 i1 R0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* X- ^+ c1 i% F3 _6 m9 X; g3 `- @
鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許) i/ Z9 B# l! N
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做法
/ ~; u A& p& y9 P4 k" w0 _ c, @1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。
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6 m6 D! p) ^% q y9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。
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3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。
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* Y3 g' l- p8 `* L5 t0 L, Xtvb now,tvbnow,bttvb蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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