材料
$ m$ `; h5 M( x n$ e# ?: k5.39.217.77:8898銀芽 90克、雞蛋（拂勻） 2隻、貴刁 300克、臘腸（切片）半條、蝦仁（已汆水） 12隻、炸魚片頭（切絲汆水） 15克、魷魚筒（切絲汆水）半隻、蒜茸/辣椒茸/生抽各半茶匙、甜豉油 3湯匙
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5.39.217.77:88989 M, W+ v5 W9 `# k0 C/ \
做法公仔箱論壇+ Q" f8 b( V; L9 E+ e4 l
1.熱鑊下油，以大火將銀芽炒至出水，盛起隔水備用。5.39.217.77:8898. d P: }) u0 l# ?8 M
8 C9 P4 {" V, s$ i2.開大火燒熱鑊下油，加入蛋液、蒜茸、辣椒茸和臘腸片同炒。1 r: p& _3 v- R6 Z3 S% I
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3.雞蛋開始熟時，加入貴刁繼續炒，加入蝦仁、魚片絲、魷魚絲、生抽、芽菜拌炒，最後加入甜豉油略炒即可。
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& ]# w! S' B% Z貼士5 P Y+ |9 }% X3 b( K, P0 c
因甜豉油糖份重，必須於臨上碟前放，否則很易炒燶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P6 ^+ J. M# h# G) ^
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發表於 2011-10-14 08:26 AM
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