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雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵5.39.217.77:8898( |/ u+ i' ~$ x+ k% D
, l, X: g, h; u6 N) l. Y調味料
+ e; Q$ [/ o! n. T5 t薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙
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. \* y4 v; C1 _" a* \9 j6 N- atvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇% N# ?/ c6 E' [8 p9 s6 [$ h0 C
1.雞髀肉切件，備用。
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2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。
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1 O) B" w. I8 \: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。
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4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m I' M& o" ^; w' b( f
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% @6 N( Q5 g8 F K貼士
8 R+ x) l% |& }2 ~7 @+ f" H公仔箱論壇因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。tvb now,tvbnow,bttvb/ [% g% i. Z5 M9 r: X0 a! @+ K
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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