材料
4 t$ e9 {7 v/ V5.39.217.77:8898雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵
+ P9 q) o: X# Q) ], U0 Z' @0 ?, J* t6 T7 ]3 q) ?0 d/ d8 F
調味料3 ^9 [* l# |# j+ W4 W
薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙
) K; C: g4 ?- v" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `7 [ ?! I$ H5 C/ h" I: b7 k
tvb now,tvbnow,bttvb! h$ I3 _/ P) Z% `& p
做法
% }9 B' v* q0 G8 u! j( w7 t' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉切件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L, h; |9 E6 x
公仔箱論壇6 T. \. W# Q6 k2 d, z
2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T- u& Y; n% d3 K* o0 Y
) C' ]( o' u, W- ^' c3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。
, y0 h- Q7 P* c8 n& U4 x9 n2 |; V E) N. K, |# a' F
4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。4 T- @% }6 g6 a. }: G# v- D9 l
公仔箱論壇8 U9 n n6 g J4 A' }! e
; h2 l, H( i& E; _9 s: \& Itvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.77:8898" T9 c- j7 A' @: E6 @$ V# v1 T
因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。公仔箱論壇 L8 i# k/ c! ]/ g' W2 h+ V! V
|
發表於 2011-10-14 08:25 AM
| 