材料公仔箱論壇. b! ]; j. H5 V& @
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
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- C7 }! k; m* o+ P+ B5.39.217.77:8898調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升5.39.217.77:8898( z5 h( o9 s1 D" A) f
, a$ z/ ^8 o6 `& c: h' A. k! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o0 R7 h3 e& r做法
/ h1 z' ?+ X, d5 i% ?1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。1 D# x, I: a, G" c" @
- L5 M+ L& W) H; D7 u2.香茅拍鬆，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }+ ^8 h( t$ j! l! ^; J. Q0 _
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。* D% \& h9 X& |3 u+ w% X- @
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。5.39.217.77:88980 m$ C% u. u1 U6 c! L& W
1 w$ Z) P1 u. J8 b7 b5.39.217.77:88985.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb! E6 g7 {1 V0 t0 L
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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