材料公仔箱論壇% r! K* {0 w, D
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支公仔箱論壇% W& Q- r: N* G# F% k1 ?
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調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
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$ u) M! \: }' q8 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 b. m8 y3 G4 x4 T4 Z( R* b8 itvb now,tvbnow,bttvb1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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2.香茅拍鬆，切半備用。公仔箱論壇( [- X0 w5 I, G
. [1 {# M% r1 g! a. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。公仔箱論壇5 a! T q! D3 x' b
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。公仔箱論壇$ Z0 s5 J8 E( N i
6 d5 G3 q. q- d# c5.39.217.77:88985.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。5.39.217.77:88987 a; p" o/ d9 _
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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