材料
7 i+ J k& f( E/ _. T# O公仔箱論壇牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支tvb now,tvbnow,bttvb: _8 T0 \, V) U# |3 O- ~1 Y
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調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升5.39.217.77:88985 U+ f' I$ Y2 H' B3 B5 k
3 d A, J9 Q8 K' p* r/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~# i$ h( O5 g
做法
' Z' X9 x8 k) ~9 ]1 G. h ltvb now,tvbnow,bttvb1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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2.香茅拍鬆，切半備用。公仔箱論壇, Q, G7 l8 H- p F
! h- B- i" h) B/ b, W5 p3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
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+ f2 o6 R7 G1 Y: F, e6 _( E- K4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。公仔箱論壇: D: h- O! `9 b; x7 o
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。0 @7 U! O' \; f7 I9 ?7 {
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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