材料
# B4 t$ S" V4 W3 k3 J& i牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
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0 B& C3 ^; _' Y T7 c: jtvb now,tvbnow,bttvb調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
# R4 w; y: f$ i6 Y+ @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& w# J$ L* A) N5 l) G1 y8 S* x
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做法
" }9 R: A9 v! N1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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( |, |4 O: X' Y* w* n CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香茅拍鬆，切半備用。
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% ?4 ]$ F2 r9 S, q5 E$ b! V5.39.217.77:88983.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
# X! y, f+ ~( s o, W9 ~9 O4 l6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z3 r# Y. J% Z* `. N( i# G5.39.217.77:88984.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。/ Q. n4 J# e& m7 j+ @7 A
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb. }4 M+ w" S- ^9 \
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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