材料tvb now,tvbnow,bttvb$ q; D% d: ?6 z! p* s2 q- W
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
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調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 A8 r$ E, e$ v/ L! S0 o/ Q
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做法
/ D( v2 ^) e" \" a3 M' X0 y% Xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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2.香茅拍鬆，切半備用。$ @7 J, Q, H |/ v( ~; Y. A
! X& ]% I; Z) M8 K* ] e: htvb now,tvbnow,bttvb3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b' J' r' f+ @& j5 M; t: \( T. q
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。
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( e, e R0 |$ p$ F5 @+ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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