材料
4 P" j1 ]5 R0 R m5.39.217.77:8898腩排 500克、蒜頭 10粒、白胡椒粒 16克、當歸 18克、玉竹/杞子各 20克、肉桂/黨參/甘草各 15克、川芎 10克、北芪 8克、清雞湯 1,500毫升、丁香 5粒、陳皮 2克、八角/南棗各 1粒
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& I1 A$ a! W# N9 C調味料tvb now,tvbnow,bttvb) T/ `: c- t! z2 t& Z# h; \: V
胡椒粉 1/3茶匙、老抽 1湯匙、醬油半湯匙、鹽半茶匙、雞粉 1茶匙、糖 2茶匙
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9 ~2 m% {9 C# u3 K0 D6 O HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 N/ n) y7 J7 n- \) f( s/ wtvb now,tvbnow,bttvb1.腩排切長形，放入滾水汆水 3分鐘，撈起備用。
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0 \4 Y7 ^ v; z1 a公仔箱論壇2.雙耳煲加入清雞湯，放黨參、白胡椒粒、北芪、肉桂、杞子、南棗、玉竹、半份當歸、丁香、八角、甘草、蒜頭、陳皮、川芎和腩排，以大火煲滾後加蓋，收細火煲 45分鐘。! B# _- Z# Y# F. I
; w/ |- a. v4 J* H% j# b5.39.217.77:88983.打開蓋，加入胡椒粉、鹽、糖、雞粉、醬油、老抽和餘下當歸，蓋上蓋，以中火滾 2分鐘，可伴油條同吃。
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貼士
# i, C8 ~$ h5 j v+ R6 J5.39.217.77:8898最後放當歸略煲 2分鐘，湯水的當歸味更重，飲起來更香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ c" H- I, j% ]4 Z' P3 J
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:12 PM
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