材料
1 n4 G# ?) y' k4 c d+ e8 f腩排 500克、蒜頭 10粒、白胡椒粒 16克、當歸 18克、玉竹/杞子各 20克、肉桂/黨參/甘草各 15克、川芎 10克、北芪 8克、清雞湯 1,500毫升、丁香 5粒、陳皮 2克、八角/南棗各 1粒
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調味料
& F3 T, w6 E* w$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/3茶匙、老抽 1湯匙、醬油半湯匙、鹽半茶匙、雞粉 1茶匙、糖 2茶匙
( Z7 F" c9 _9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& g& m3 o- [; { S- k0 z公仔箱論壇做法
- b* V& Y6 D# _% X6 q1 Z公仔箱論壇1.腩排切長形，放入滾水汆水 3分鐘，撈起備用。1 j9 U+ O- B9 W
( M: S* {. j; @# y5 g* _公仔箱論壇2.雙耳煲加入清雞湯，放黨參、白胡椒粒、北芪、肉桂、杞子、南棗、玉竹、半份當歸、丁香、八角、甘草、蒜頭、陳皮、川芎和腩排，以大火煲滾後加蓋，收細火煲 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* J' H. _' F+ m# f) {- W( i
* _% ?8 p; w5 l9 Q8 B" k' ktvb now,tvbnow,bttvb3.打開蓋，加入胡椒粉、鹽、糖、雞粉、醬油、老抽和餘下當歸，蓋上蓋，以中火滾 2分鐘，可伴油條同吃。
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最後放當歸略煲 2分鐘，湯水的當歸味更重，飲起來更香。公仔箱論壇( J: G/ z. j# D5 F3 V( o
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:12 PM
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