[中式食譜] 番紅花海鮮湯

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材料公仔箱論壇" h: a5 k: \( P8 `
橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量
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/ D9 e  d( ~& F8 }' P3 p5 r魚湯
$ H* p: m( n& ~" o4 F  ]! Ztvb now,tvbnow,bttvb水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量公仔箱論壇( e4 `' }' f" i; E  v: [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a1 V, `6 j# g5 J0 z+ ^

& g* l) C- e5 a4 d4 r+ |! S6 @tvb now,tvbnow,bttvb做法
' V( {5 h2 Q$ G) X8 l! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。+ i' }9 `2 ^; a9 y. g4 q0 m5 u' P4 c

, E+ J8 |* Q: B! C! p% ]公仔箱論壇2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。
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' t- E" L/ [5 j  x$ Y4 J5.39.217.77:88983.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y8 R0 l: {9 w# k; o& v