材料tvb now,tvbnow,bttvb3 o$ V+ g# @4 b9 v1 t& r
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
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* V! F, N2 Z" Q# f2 Ktvb now,tvbnow,bttvb帶子5.39.217.77:88982 t: b# i% ]1 N+ K& {
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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醬汁
/ |8 s! q) }8 P* |tvb now,tvbnow,bttvb牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! U6 U5 ?* f e3 y: M
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2 N0 z1 Y b! b, e1 v$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 S2 u( p; Y [. u5 ]1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。' ]5 D' t/ [. z1 ~/ e+ d! @. g7 b, f
. ] y3 B+ u% P+ ~2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。5.39.217.77:8898 l+ s @5 o. ~1 u3 v: {
( z: {( `( g& Q. ]2 \* M公仔箱論壇4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。& {3 v+ j* q3 }2 I' x
0 K- T, |* p( N- r. M! W+ B9 {5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 @. Q8 C2 U5 [
1 y, V$ W% V6 k# q9 u/ z U5.39.217.77:88986.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb' d. O4 A) k) A$ T2 O+ b
/ |5 m1 X9 N b2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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3 q. }# f( D2 T+ [% a5.39.217.77:8898貼士公仔箱論壇! ^& x+ a- Y* j/ B3 s5 s* \
以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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