材料- { H" w: P4 W1 u' t# p, j' ~
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克, Z: C& P# w" A: C) Q. ]2 H4 e: n# m
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0 U7 q! E) y7 i1 G' \" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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醬汁
w6 w5 `% S1 s5.39.217.77:8898牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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做法
7 T) b" ^0 t% T( K3 H公仔箱論壇1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。) ]+ J: b; E2 h' ]
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S, D* v8 L+ v9 ^$ D/ C
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3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。5.39.217.77:8898, Z8 N2 k5 _# R3 K# M
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。公仔箱論壇% H- Z* J, u- Y4 x+ b7 D
" M) }$ p- |% S- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。" b4 U+ y7 o2 {7 I
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以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。5.39.217.77:88985 E* f9 w$ j+ O$ j8 `
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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