材料
! x, x/ o; @# x6 I公仔箱論壇馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
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帶子
3 {/ F) V5 r. O( X; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" u5 G9 f; J+ ?5 ^
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb) @/ b. h' u" G6 p+ t6 A4 i6 V
牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量+ |* E* ]" y! p! h+ e
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+ \( D6 P) g1 t0 L/ `公仔箱論壇做法- u( F6 {/ I) }+ F# @' I e" A
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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4 F4 E3 I# j4 B/ M3 Z0 wtvb now,tvbnow,bttvb2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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$ W1 F3 D1 [& E4 u+ M+ ], B( ftvb now,tvbnow,bttvb3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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7 v0 P g8 f& H, R4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。公仔箱論壇; L" t0 H1 v, q% i7 b
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
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' v" }; y4 s2 ]! E8 A5.39.217.77:88986.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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; G& P. ?! Q: U, s4 D1 \7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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貼士
, s, B8 t$ o |6 V4 S+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。5.39.217.77:88984 R7 D' k; Z0 C
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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