材料5.39.217.77:8898 J9 h; b; ]) i- A
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克tvb now,tvbnow,bttvb. w& q& s' {% K2 ^- Q
; w5 G6 b& a! p, y# s$ T公仔箱論壇帶子8 G" U- _0 E. e1 K; M
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙" m y; X4 f4 p% L) M
( `' ]2 }% A, Z/ u) [/ m公仔箱論壇醬汁tvb now,tvbnow,bttvb) @( c4 |, A3 C8 ], z+ s8 e
牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量1 w6 e) G- o8 X+ U5 L
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做法5.39.217.77:88989 d& n$ u: z! n
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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' f8 _& w) M7 H2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。5.39.217.77:88984 a# ^7 A: A8 z9 s8 X
8 M+ N; i: `8 m4 q9 `4 X! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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e8 |. T/ V$ H; f e; [, h: w" |公仔箱論壇4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。
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) Z4 D! t2 k- t6 L/ L" ]' a0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
' I0 U, a1 P, D- z2 m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P% k( M* k: Z& ^7 U1 T- Z. ~# K
6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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1 N# K% R% L( [! U& Y7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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% g1 ~& _. v" J9 z( t以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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