材料
+ D) _; y9 [& |. ?) Z公仔箱論壇馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克tvb now,tvbnow,bttvb0 B, j6 R: E! o
! v4 w9 p. j o$ J0 H6 {公仔箱論壇帶子4 Z; x" k( Y- `! t
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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& \6 P% U/ E3 P- U5 b3 J2 [+ C) e7 q公仔箱論壇醬汁
, S* ?5 I% {3 P/ ~+ {) K% X" X0 L公仔箱論壇牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量公仔箱論壇7 u, m3 A+ q" n+ K G3 r
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2 z7 z9 A2 f' [. A& k f% ^公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x; T7 G1 H( L
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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+ J8 c; h6 T/ E2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。. P% N5 A2 T0 J" z$ R3 k P8 _% F
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3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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: H7 e2 Y) t. v1 g8 E2 _tvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。公仔箱論壇. `* R- [( Y% A
! e( P3 j3 t! E- f1 H2 q( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。1 W3 u! |' l/ m5 U
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }$ k2 |6 r9 V- R: @' c* v4 d
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7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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6 S6 y3 K3 ]+ P- u, n$ i$ Q; }* Q以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。5.39.217.77:8898; R* ]* w0 b6 W; o: x
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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