材料
) g% @6 q+ y. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
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帶子( A0 W( ]$ } i# V3 c/ o- X) X3 o% h8 Q
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R2 y3 N. |; P9 }, F3 m% J( Y4 ?
2 P9 [% C2 f( q6 F& t! r* |9 ytvb now,tvbnow,bttvb醬汁
' T( b, P! Q- ^* j" A' b" |牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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& `8 G8 S) s0 _; q$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F# G2 |( {3 l/ h
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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* V* u& P5 m3 \4 ^0 b7 O$ v$ g3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。5.39.217.77:88984 ?1 z8 Y3 {& K1 U& D0 \5 i% T& B p" J
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。5.39.217.77:88983 h' I) H: V2 u6 m+ k7 U @4 c
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以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。4 B( I1 r7 R0 t x, P* K
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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