材料
2 n% l" Z3 {9 N馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克5.39.217.77:8898: o/ v% r* A, e% h9 o* U
; w- N3 T# E6 T# ?公仔箱論壇帶子tvb now,tvbnow,bttvb U! W3 n( S1 h$ e5 S N+ o6 E$ W
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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3 z1 X) B& a9 C/ Q$ S: E5.39.217.77:8898醬汁
9 i0 J8 m/ z5 k+ E7 K; z' F& [+ Qtvb now,tvbnow,bttvb牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量& S7 H g; u; y; o- {$ C
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3 r+ v) b/ f5 c# x( H3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, U; }/ c; f2 D3 }公仔箱論壇1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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( n; Z/ K; C9 c; G+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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: S0 d* j9 x) S. y! u4 U4 n3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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6 q0 O( c3 R6 @+ J6 i+ c6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。; S4 r }5 \1 N
) ?1 ]4 w" g6 v4 r公仔箱論壇5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。5.39.217.77:8898' d5 y: u, t% W! a
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。1 y/ w2 m6 o% ?" q+ j
8 H9 s6 P2 p# @( S. P- i公仔箱論壇7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
1 @0 ^/ o) c0 o2 L5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' f [ H, @3 |/ B" K# u1 f5 t
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貼士
# H0 A: c2 ?! ~' itvb now,tvbnow,bttvb以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。7 x; I4 k+ F$ R
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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