材料
5 }! ^# l! F6 Z. O- x- A急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
- n B+ B7 p7 j) g: @! e/ {, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f) ~- r; B6 s/ V2 ]; v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q8 q4 T2 f9 W$ v# y2 b
做法
" c& {3 F3 g e. x: M' }! ~, atvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。2 ~1 Q: [) P8 ~
公仔箱論壇$ S$ q$ _& N" C7 T
2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。5.39.217.77:88987 P" U3 n9 W7 j+ I. u
: Z* x! Y5 n0 f3 }7 V公仔箱論壇3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。
, U" S. g. P, i8 D公仔箱論壇
7 j0 C( z* j) x1 f7 u公仔箱論壇4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
6 P' {3 b& h9 `6 q; F
# L |' w- B$ w) Q公仔箱論壇5.39.217.77:8898. m# r* K2 G, D4 X0 ^& f7 u
貼士2 T$ `! O' Z3 S" _5 H. j$ g1 Q
柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。
6 J# _3 S3 u, W9 |4 x1 c, q公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-12 01:33 PM
| 