材料
( U# x1 x$ z; \2 a# V% |5.39.217.77:8898急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
( B; b; G8 j3 q# A7 }# n1 [* T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z+ _! b, g+ f
# _, W5 f" c& m& P' D做法
$ b% l4 [, y( N/ e+ L1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
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2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。5.39.217.77:88986 I- A1 S. l) q! n8 B4 s9 B$ ]
8 W! c; q' }% d3 m! ]/ X5.39.217.77:88983.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E. N+ f6 ^2 f8 F; Y. W! T
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4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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, z: m# U9 h2 v* Z6 \8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
% b2 {8 P2 F& j/ G3 b柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。5.39.217.77:8898" i* c$ k) h7 C6 R: Q, F/ V* S
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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