材料5.39.217.77:88988 e0 {" n6 U) z! w+ d
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許2 d+ Y; c* w+ ]/ j0 Z
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7 l' j( O: f0 \+ I- k, ]公仔箱論壇做法4 @& k5 ?: C9 A! G1 ~
1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
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9 [! P3 D/ z- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。) `: c- `4 F2 I$ R5 b- `
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3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。
9 O7 L1 u! Y- d- R4 Y- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t5 m! s8 Y* H9 N z. c4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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