材料
2 }' S$ k$ U. X/ q; j/ e7 Utvb now,tvbnow,bttvb急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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做法
2 t% ~ P% S, I1 [. {+ M* e4 ^# F2 [公仔箱論壇1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。, x) z. `( H! T2 ^; y9 w: D1 s* { }
) K8 Q' V7 m# I( s. P5.39.217.77:88982.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。5.39.217.77:8898- e m* Q, W6 t% K/ |8 U
) }6 y! \: y# V. ^3 u; K/ g& S1 {3 w1 g5.39.217.77:88983.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。. m5 x. h7 H ?" ` z/ `
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4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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貼士
: h5 a# k9 e4 H$ H柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 c+ _+ y9 h6 e4 `2 J" @: z
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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