材料
' | k1 X( A$ C" D. b z7 s6 N3 ?公仔箱論壇急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許tvb now,tvbnow,bttvb9 E1 D4 X" `& u, C
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; G7 {# p# X: B1 x6 K公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898! H& J% Y) m* `0 D+ g' ~
1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 \( ?- L' Q) X0 f8 n% Y- L
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2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。
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3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。
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0 W4 u. s5 ~% L, ?& h7 c5.39.217.77:88984.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \! F2 w; k, G+ A5 W, _1 m& m
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貼士
0 c$ h! d! z+ a! p1 ~柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。+ e; L" a1 {. n/ b0 ~2 \6 b' f
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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