材料
) y. i1 c |* G; k鮮光雞（切件）半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙4 b5 ]7 f9 a/ V
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" G7 @# r& M; m' r9 Utvb now,tvbnow,bttvb做法
# h5 H* ?' |* ^: @$ n4 ~6 x0 v, L1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻，下生粉拌勻醃半小時。
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) k& _; ~( H, F5.39.217.77:88982.開大火燒滾油至 180℃，放入雞件，其間要不停攪拌，讓雞不黏鍋。) k( R4 s) h' D. {( W! l$ |4 D& ~ f
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3.當雞炸至金黃色約九成熟時，離火，將雞浸約 4-5分鐘至全熟，即可上碟。 5.39.217.77:8898. [$ P& h/ b2 M* J
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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