材料
" R5 H9 B) _! I. K( @7 a% ^鮮光雞（切件）半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙
# u$ y' T# [" i2 T4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
4 z1 y2 [4 M9 m1 w# L0 ~公仔箱論壇# X% I3 F! L0 a" t4 R4 K1 r
做法
1 q) K! h) Q" v' u- }$ T1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻，下生粉拌勻醃半小時。
v- Q! Q- T) q$ t5.39.217.77:8898
$ O3 E( U. Y3 w* ?5.39.217.77:88982.開大火燒滾油至 180℃，放入雞件，其間要不停攪拌，讓雞不黏鍋。
: D' A( [9 t! V/ ]8 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G- I$ v2 n& n6 c/ P0 z8 F# I
3.當雞炸至金黃色約九成熟時，離火，將雞浸約 4-5分鐘至全熟，即可上碟。 公仔箱論壇! J! i. b" G) T! D/ ~, r+ H
|
發表於 2011-10-12 01:32 PM
| 