材料
1 E) [/ c; J% b* R) A- w公仔箱論壇鮮光雞（切件）半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙
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7 J8 ^" z \5 Z& _2 ctvb now,tvbnow,bttvb做法
: c. z, e, A2 E- u公仔箱論壇1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻，下生粉拌勻醃半小時。
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2.開大火燒滾油至 180℃，放入雞件，其間要不停攪拌，讓雞不黏鍋。( W" C: M$ G. ^/ ]' \6 E7 _
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3.當雞炸至金黃色約九成熟時，離火，將雞浸約 4-5分鐘至全熟，即可上碟。 1 m. W! j5 Y: m3 k0 I3 X5 A
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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