材料
/ l+ z6 j- ^9 Z: e: D* v咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克tvb now,tvbnow,bttvb5 s% c& Q( q `" `" D: Y
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做法
+ {" d0 \# u8 N2 F' \1 T5.39.217.77:88981.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。5.39.217.77:8898, @# @! j" |% N
% O G' l7 P# K9 v2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。
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( C& _* u5 A8 P3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。
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4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。 - J7 n+ z" f) m4 A
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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