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9 t! k9 q( ]" i( V: v" r1 Q( _! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Pet Doi Ngam在內部掛著以泰北祈福吉祥的長幡製成的燈籠，角落種植的熱帶植物，店主人是移民至泰國的第二代華人，店名源自自家姓氏與出生地，而店主念茲在茲不僅於此，所供應的菜餚全數都是老闆娘承襲廚師母親的手藝，母親在傳教料理時，就已經千囑咐萬叮嚀的希冀她保留傳統菜餚原汁原味，不准更改任何一樣味道。tvb now,tvbnow,bttvb5 d, O* J: J. Z8 M; \! Y2 P9 R |
像是Geang Puk-Seang-Da這道菜湯，混著的湯汁藏有豐富配料，看似簡單的湯品，製作起來卻複雜，如此才能不讓菜的腥臭跑出來，仍保有其特殊的香氣。tvb now,tvbnow,bttvb6 N& I d4 V* V# p
不僅是製作方式，就連處理食材的方式也按舊習操作。店家在料理竹筒魚(Pla-Lam nai Ka-Bok Mai-Pai)之前，先用蕃薯粉洗去魚腥，並在魚身上拍上些許鹽巴、黃薑，並將?碎的紅蔥、香茅、辣椒、黃薑塞進魚肚，灑上一些檸檬葉再放進竹筒裡，最後用芭蕉葉封口，用火烤熟後食用。
2 i1 z* u1 g1 p* i1 m% l+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果自認夠大膽，泰北常見的昆蟲餐可以試試。Rod Duan就是店裡供應的炸竹蟲，竹蟲炸乾後灑上鹽巴，就像空心的花生，鹹酥夠味但沒有太多口感。
" S% [& F' @1 i6 m i0 a5.39.217.77:8898地址: 125/3 Mahidol Rd., Padad, Muang, Chiang MaiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]3 \! v8 G& m2 p( h
電話: (66)53212516
$ P8 D4 N( g1 P開放時間: 11:00~23:00；休日︰4月潑水節休息5天
* D: ^; q) C2 @+ t6 A% X% W. N交通: 從夜市搭乘Tuk Tuk約15分鐘可達，另一家分店在本店對面馬路旁
0 Q6 b, F( C; e" Z2 J" z5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 Z$ H8 i. S: c4 ~( p) W/ w2 T% r
公仔箱論壇- B: n% U3 i( j. Y% g5 J) D
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' q+ }) p( o( A0 l5.39.217.77:8898 因顧客以外國遊客居多，The Gallery以一般泰國菜色為主，包括蝦餅(Por Pia Kung）、鴨肉咖哩(Kangped ped OB)、檸檬蒸魚(Pla Tuptim Daeng Noung)等。由於清邁靠山不靠海，山產香菇多，新鮮的香菇炒蝦(Yum Hed Hom Kung Sod)沒有一般泰國菜的辛辣，對於想吃當地特產有不敢吃辣的顧客來說，是不錯的選擇。. K% B& P: x' t- V' v+ P+ F
地址: 25,27,29 Charernas Rd., Chiang Mai
( o% @" r4 ?* ^9 l電話: (66)53248601
$ ? {: W7 T, v# ~公仔箱論壇開放時間: 12:00～~24:00
' v% l7 t8 B0 J o+ g- {+ W網址: The Gallery5.39.217.77:8898+ c' w3 _( z! I+ {
交通: 從夜市搭乘Tuk Tuk車約5分鐘可達，步行約15~20分鐘可達 $ N# n2 w# q! x9 ?$ }
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發表於 2011-10-12 03:29 AM
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