# T# U$ ~+ K3 F$ S' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 |& t/ w m9 m! |9 ^7 n1 {* t
Pet Doi Ngam在內部掛著以泰北祈福吉祥的長幡製成的燈籠，角落種植的熱帶植物，店主人是移民至泰國的第二代華人，店名源自自家姓氏與出生地，而店主念茲在茲不僅於此，所供應的菜餚全數都是老闆娘承襲廚師母親的手藝，母親在傳教料理時，就已經千囑咐萬叮嚀的希冀她保留傳統菜餚原汁原味，不准更改任何一樣味道。
5 T8 j( v0 r; \ @9 c& W1 c9 b像是Geang Puk-Seang-Da這道菜湯，混著的湯汁藏有豐富配料，看似簡單的湯品，製作起來卻複雜，如此才能不讓菜的腥臭跑出來，仍保有其特殊的香氣。
8 D4 x9 s& p2 |& Q0 }, ]$ m9 D5.39.217.77:8898不僅是製作方式，就連處理食材的方式也按舊習操作。店家在料理竹筒魚(Pla-Lam nai Ka-Bok Mai-Pai)之前，先用蕃薯粉洗去魚腥，並在魚身上拍上些許鹽巴、黃薑，並將?碎的紅蔥、香茅、辣椒、黃薑塞進魚肚，灑上一些檸檬葉再放進竹筒裡，最後用芭蕉葉封口，用火烤熟後食用。公仔箱論壇% n0 w+ x5 K! O6 `8 [2 ]
如果自認夠大膽，泰北常見的昆蟲餐可以試試。Rod Duan就是店裡供應的炸竹蟲，竹蟲炸乾後灑上鹽巴，就像空心的花生，鹹酥夠味但沒有太多口感。
* j3 ^* N: s7 g8 W4 A4 k3 h1 r5.39.217.77:8898地址: 125/3 Mahidol Rd., Padad, Muang, Chiang Mai5.39.217.77:8898; E- W; M0 ~5 o/ H2 }- N
電話: (66)53212516
/ M: a" R! m8 C( C! p* R" Z開放時間: 11:00~23:00；休日︰4月潑水節休息5天3 B0 S$ w! d) @2 {2 z
交通: 從夜市搭乘Tuk Tuk約15分鐘可達，另一家分店在本店對面馬路旁
7 M D5 X* m" i3 A1 t: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H! J3 V. J6 d, e# W1 W" v公仔箱論壇
# b, |9 k2 d% S 
0 j# c% M+ S% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' V3 g+ m8 l! u( P: T9 \' K4 i
因顧客以外國遊客居多，The Gallery以一般泰國菜色為主，包括蝦餅(Por Pia Kung）、鴨肉咖哩(Kangped ped OB)、檸檬蒸魚(Pla Tuptim Daeng Noung)等。由於清邁靠山不靠海，山產香菇多，新鮮的香菇炒蝦(Yum Hed Hom Kung Sod)沒有一般泰國菜的辛辣，對於想吃當地特產有不敢吃辣的顧客來說，是不錯的選擇。5.39.217.77:8898) U. L# m/ M, I& S+ Q
地址: 25,27,29 Charernas Rd., Chiang Mai5.39.217.77:8898$ w6 C3 B# L: Q8 [4 L$ S
電話: (66)53248601
7 K$ O) C1 `9 H: N& }. `開放時間: 12:00～~24:00tvb now,tvbnow,bttvb( {; O5 u* z; `' q( g' W
網址: The GalleryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T7 J$ l3 }: a; u* U
交通: 從夜市搭乘Tuk Tuk車約5分鐘可達，步行約15~20分鐘可達
A. z9 z, S( P9 C6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|
發表於 2011-10-12 03:29 AM
| 
