材料tvb now,tvbnow,bttvb$ g! G6 A+ b( ]0 Q$ D
鵝肝 150克、魚膠片 4克、白酒 300毫升、白蘭地 25毫升、糖 60克、奶 100毫升、黃意大利青瓜片/綠意大利青瓜片/紅甜椒（切薄片）各 20克、帶子（汆水） 40克、番荽碎 10克5.39.217.77:8898+ ~% s8 l5 v+ ?1 d9 g' C. w+ j X
5.39.217.77:88986 t* ~' b3 ?1 T: A; `& L/ f; D. H; a
醃料公仔箱論壇3 P: P- E% x' n0 _7 n# n2 s* b
白蘭地/奶各 100毫升、黑椒適量
% X9 i" C! o# U& m' }( |
! h1 ] g8 W2 g; Z; utvb now,tvbnow,bttvb
8 n: L- h- V! N! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法9 Q) a0 q- F2 s$ c4 m
1.鵝肝加白蘭地、奶和黑椒至蓋過面醃 2小時。) i- }" f- k- M4 d
. @( r' R4 n ?% G9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鵝肝搓碎，放入四方模中，隔水以細火蒸 45分鐘，蒸完後壓實，放凉後切粒。
+ i2 `* I" o+ ~: C, e$ U2 h5.39.217.77:8898; n' x+ E0 r* o, ~
3.魚膠片浸冰水。白酒、白蘭地和糖煮至小滾，加入魚膠溶液拌至溶。5.39.217.77:88984 m$ J- I! A, T1 _1 c6 I7 S
5.39.217.77:8898: ^8 s, h+ y: v/ m0 P8 p2 O6 e
4.杯底先放鵝肝粒，再加入黃青瓜片、綠青瓜片、紅甜椒、帶子和番荽碎，小心注入魚膠液，放入雪櫃雪至少 2小時取出。
8 a3 g/ O( v) b3 [! f) ?1 D" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {1 n7 ]# k% k( C, k5.39.217.77:88985.將牛奶打成奶泡，放在啫喱上即可。tvb now,tvbnow,bttvb) U" f6 ]3 k0 G( C. z- {3 a& F
7 F* T6 `5 o1 I2 q; [
2 K, U) U* l# ?1 n6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士9 T$ ~6 L5 D. G8 i' Q7 E
用酒和奶浸鵝肝，可辟除其腥味。 ; g5 p4 a& Q( r; R9 ?/ N
|
發表於 2011-10-11 01:48 PM
| 