材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; S" L% P1 x8 g+ P
鵝肝 150克、魚膠片 4克、白酒 300毫升、白蘭地 25毫升、糖 60克、奶 100毫升、黃意大利青瓜片/綠意大利青瓜片/紅甜椒（切薄片）各 20克、帶子（汆水） 40克、番荽碎 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w2 n L9 W2 @+ x+ M
% Y2 _2 {; Y) D/ O9 P5.39.217.77:8898醃料
0 \3 g) X$ |5 `2 }) o- m- d# r* I0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地/奶各 100毫升、黑椒適量
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+ Q$ `5 N; j) ^4 `6 y) u1 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 \7 }; m+ z- X$ s5.39.217.77:88981.鵝肝加白蘭地、奶和黑椒至蓋過面醃 2小時。
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2.將鵝肝搓碎，放入四方模中，隔水以細火蒸 45分鐘，蒸完後壓實，放凉後切粒。
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S2 e5 f, } h5 M2 R( I; Q+ I5.39.217.77:88983.魚膠片浸冰水。白酒、白蘭地和糖煮至小滾，加入魚膠溶液拌至溶。tvb now,tvbnow,bttvb1 J4 j% h! q( H, z8 J$ Z/ l3 e
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4.杯底先放鵝肝粒，再加入黃青瓜片、綠青瓜片、紅甜椒、帶子和番荽碎，小心注入魚膠液，放入雪櫃雪至少 2小時取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 O# e$ z1 m6 Q
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5.將牛奶打成奶泡，放在啫喱上即可。5.39.217.77:88986 o$ P! y: v1 Z$ H: h- I. X
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! `: D8 w* ]% K, htvb now,tvbnow,bttvb用酒和奶浸鵝肝，可辟除其腥味。 5.39.217.77:88988 {: b4 i0 r" T% G M# Q4 s
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發表於 2011-10-11 01:48 PM
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