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意大利香草麪包 4件、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 400克、煙吞拿魚粒 250克、鮮番茄肉粒/香草番茄乾/意式香草醬各 100克、些利酒醋 30毫升、番荽碎 30克、鹽/黑椒各適量9 n# Y5 D% [: [0 `1 G
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1.香草麪包掃上 65克香草醬，放入焗爐用面火焗至表面金黃。5.39.217.77:8898; O4 R; {3 N% n9 L, H# d
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2.煙吞拿魚、番茄、番茄乾、餘下香草醬、番荽碎、鹽和黑椒拌勻，鋪在已烤好的多士面。4 T+ y2 \1 l) t$ ~
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3.將鵝肝斜切薄片，鋪在多士表面。最後淋上些利酒醋即可。
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1 Q& I& o. R7 f& M6 y5.39.217.77:8898貼士, a# f7 Z' V, y/ Z3 A& s) |
想鵝肝較易切，可以先把刀浸熱，然後快手切。
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發表於 2011-10-11 01:47 PM
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