[西式食譜] 鵝肝燉蛋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, n' [* ]' ]$ h; c; [
淡忌廉/奶各 50毫升、蛋黃/全蛋各 1隻、鵝肝 300克、鹽/黑椒/糖各少許
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做法
' [( ?  N1 F5 H/ U1.鵝肝切大粒。
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7 X/ S/ ?( X% o2 h2.鵝肝、奶、忌廉、全蛋、蛋黃、鹽和黑椒，用打蛋器打勻，用隔篩過濾，放入杯中。5.39.217.77:88988 y$ y. j' s) i, y8 L4 _
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3.將燉蛋放在焗盤，加水，放入預熱至 170℃焗爐，焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 K' M4 d- l; t0 T1 h0 C( j  {
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4.在燉蛋面加上糖，用火槍燒成脆糖面即成。tvb now,tvbnow,bttvb. _. I3 @8 Q0 t

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" V+ R2 \* H0 D+ }2 V8 q& c  Wtvb now,tvbnow,bttvb奶和忌廉的份量是 1:1，可做出軟硬適中的燉蛋。5.39.217.77:8898+ J# m+ H; S. }