[西式食譜] 鵝肝白菌釀新薯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {5 T7 d- i2 Y& D6 b
新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量0 A5 c8 C+ F7 o( ~* k: w( M# y

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& s- D" A# f3 d# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 T4 E  X# g! J4 F6 j; Y; w+ [5 X1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。5.39.217.77:8898- j* }( m& {3 h* |8 K$ K( f7 B8 I1 l

5 N3 @$ B, T3 T" C2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb- v1 H  E2 y" V2 [$ g

- J+ f" D+ q( l3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餡料釀入新薯內即可。
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鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。* t3 e" s+ z' G: n