[西式食譜] 鵝肝白菌釀新薯

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新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t% j: q# W% M$ z9 k, k

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# }$ `" T' ]+ H( W+ w6 |公仔箱論壇做法
, v0 T+ C5 J- @8 i# A. Y( `公仔箱論壇1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。
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2 f$ c1 J/ Y8 I) Q. S2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。+ f" r2 @4 p# f2 v0 q' ?- E
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3.將餡料釀入新薯內即可。
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貼士
( W& v, X9 d" C/ K% U3 Mtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。: L" i' k8 W8 n2 c% U; l