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新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量
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+ p2 v$ I, Z$ g' m' a$ D% T0 @tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K4 e, l' P8 T4 a# B+ I% I: l
1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。5.39.217.77:8898* w9 t+ q L8 r4 F) N3 N+ ?# I* Y( S$ w
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2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L0 B1 E4 l8 o' f/ V3 R
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3.將餡料釀入新薯內即可。 5.39.217.77:8898! q: n, Q" L7 R, ~, e' M5 H
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W* G( p0 ^/ Q0 n+ u鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。公仔箱論壇8 O) I" O. Y d8 {
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發表於 2011-10-11 01:46 PM
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