材料! }3 `* W8 I0 Q# R' b2 {
新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量
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# H F! B; g/ t( o, L公仔箱論壇做法公仔箱論壇, U' M# G6 _3 ^( s$ f
1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。
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2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。
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' E" P7 h( }* E3 T5.39.217.77:88983.將餡料釀入新薯內即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J5 U `" {( U) b' w
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- q0 d6 {7 J' h: j+ d) S, s, V公仔箱論壇鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。公仔箱論壇$ L8 P4 a3 X5 _
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發表於 2011-10-11 01:46 PM
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