[西式食譜] 鵝肝白菌釀新薯

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材料
6 x# h( l  Y% e1 v6 z2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量5.39.217.77:8898; W: @2 z6 F1 E; M

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做法5.39.217.77:8898- Z- ]# K7 k0 s) S( n( Z
1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。+ n  C+ w/ e: H+ `
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2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。公仔箱論壇% P4 d: j5 M+ z1 T

5 i3 a2 b3 j' q) n: itvb now,tvbnow,bttvb3.將餡料釀入新薯內即可。
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& Q; _/ T& b7 ]! \鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。% e6 A  \. V' R" \3 S: T