立食文化在日本流行已久，近年在香港亦似有冒起之勢。我就見過立食車仔麵，最近經過港鐵香港站，發現全港首間立食壽司店，叫「天下立食壽司」。以為它像日本JR站的外賣店，便當壽司老早做好，誰料壽司全部由師傅即點即握，魚生新鮮，米飯鬆化，效率質素兼備，難怪開業不久火速成為上班族午餐熱點。tvb now,tvbnow,bttvb1 R" B& ~& E5 {6 }+ m! _4 r
: c3 G" F! {9 K% J) A& I1 A- z7 ?舒舒服服站住食打工仔午餐或OT想吃壽司，有點難度。光顧迴轉壽司店，人龍不斷；買超市外賣嗎？壽司早早握好，質素一般。不過若你在中環區工作，就有一個另類選擇。最近在港鐵香港站內，開了一間立食+速食的壽司店！店中只有8個企位，幸好每個位置都夠寬闊，鮮會與身旁的人肩碰肩，而且大部分客人吃完便走，人流雖多但流量快，不用久等便可埋位開餐，啱晒午餐或閞夜趕頭趕命的白領。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K6 d/ u+ \5 S
2 ]) ^( G/ `7 @* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即點即握當然，快速不代表放棄品質。看看餐牌，刺身、壽司、定食、碗飯和鍋物等一應俱全，選擇不少。北海道海膽和帶子、挪威三文魚、加拿大牡丹蝦……魚鮮來自世界各地，天天返貨，都算新鮮；調味用的醬油也是日本貨，將之用來醃製螢光魷魚，鹹鹹鮮鮮，風味頗地道。最教人欣賞是即使人流甚多，師傅仍堅持即點即握，魚生即切，魚鮮入口不會乾爭爭，質感富彈性，壽司飯鬆化不死實，比機製或預早做好的好吃得多。加上主理的師傅Timmy入行20年，手藝紮實，壽司水準合格有餘。5.39.217.77:8898" `& p! N+ `" A, s% A
) q; p9 N) ]" Rtvb now,tvbnow,bttvb高纖低卡健康餐店子亦考慮到中環區白領注重健康，特意推出一系列健康套餐，每款都標明卡路里，供愛Keep Fit的OL參考。兩個系列套餐分別是「低脂壽司套餐」及「高鈣高纖套餐」，前者用大量蔬果配搭脂肪較少的魚類，像6件的三文魚背蘆筍卷，入口既有魚香，又不失蔬果鮮爽，每份只有278卡路里，相當於半餐的熱量；至於後者，則以紅米飯炮製，高纖又富咬口，美味又有營。下次在中環被人潮包圍，不妨走落「地下」，一樣有優質壽司吃。
: w. Q- F4 t6 @9 q) l3 d+ Ctvb now,tvbnow,bttvb8 J5 |9 g/ a! @: _% u9 g- `
試食報告tvb now,tvbnow,bttvb; N- ]9 J4 ]! V2 w' x8 V" q
環境氣氛：★★★（以5★為滿分）8 I1 X7 e1 _4 p3 ]% `
好味指數：★★★
0 Y$ j4 w0 y9 [7 I* S公仔箱論壇必食推介：蔬菜乳酪火炙三文魚紅米卷、彩虹卷* d7 W6 ?/ { X. N) r3 A- {
人均消費：$65, f6 n7 Z1 S9 t% v, i& F9 O7 S
彩虹卷$38/4件集齊三文魚、帶子、吞拿魚、熟蝦等魚鮮，賣相繽紛之餘，味道好豐富。
6 F9 _% X" U. s! f. {& x5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
% W) t' B) H0 Ttvb now,tvbnow,bttvb刺身（前）三文魚 $38/5片、劍魚腩 $58/5片、牡丹蝦 $88/2隻）魚鮮返貨頻密，即點即切，新鮮富光澤，而且價錢比不少超市便宜，抵吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G1 _1 f$ F6 X8 c* C
! \! o" \) F( `螢光魷魚沖漬$25（前）、芥辣八爪魚$25（後）自家製小食，螢光魷魚沖漬以日本醬油和清酒等醃1、2天，爽脆鹹香；八爪魚則拌以芥辣油，辛香刺激。
j5 R8 e) j9 |6 Z: i# a: E( n' Q
5 ?& l g# o( A% f5 X味噌豆腐三文魚頭鍋配紅米飯$68（高鈣高纖套餐，配沙律、前菜、小食）立食都有三文魚頭鍋！上桌時滾燙熱辣，惹味中帶魚的鮮甜，而且標榜高鈣，秋冬必試。
; B; p9 P4 S7 B' J. P; F+ K
4 u+ W8 f3 f8 [6 H7 G6 g蔬菜乳酪火炙三文魚紅米卷 $58 （高鈣高纖套餐，配前菜、沙律、小食）
2 J" R& E6 s. y9 H$ L% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P! Q( O1 X" K, ~( Q1 r5.39.217.77:8898卷物裹着三文魚、蔬菜和乳酪，味道像沙律，輕盈、高纖、飽肚。
( s2 T% \. z5 Q% J3 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 n R7 x7 Y E- O$ o
雜菜蘆筍卷$48/6件（低脂壽司套餐，包前菜、沙律、小食）素菜卷內有蘆筍、蘿蔔和青瓜，口感爽脆、有蔬菜甜香。
. c0 R) J% O$ ^) D; U: h1 s# utvb now,tvbnow,bttvb
* ?! j- K3 V( X* _2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道雜錦魚生飯 $88（配沙律、前菜、味噌湯）
# |* v" P5 Y' n/ h1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 P/ t: u- {( B4 o: B7 S+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜錦魚生飯有7款配料，包括三文魚、帶子、海膽等，每款有兩片，足料。
! W" r, v* e" j/ G' I' n5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-10-11 07:15 AM
| 