[烹飪技巧] 如何煮即食麵煮得好味

zactlion1899

好多人都話煮出前一丁好易！5.39.217.77:8898; `% x+ K* P/ b% C: `- @: ^
不過多數煮完出同想像中有一定出入！公仔箱論壇( u( O6 m# k; n# J1 o
又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。5.39.217.77:8898$ Z! y6 k$ ?* k. z5 Y1 X' w
以下係我多年煮一丁心得
6 j* v2 a* y$ m" W8 I* O: gtvb now,tvbnow,bttvb) P# D; h9 G6 \1 y  J' U
首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。
* [" H* g0 h" F& E2 @! N8 {tvb now,tvbnow,bttvb當水滾之後就落麵，(只係落麵)
) f. f( p" V9 H: j# X9 r; B# E( u$ W6 U. I當麵散開之後用筷子攪下佢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {( Y- Q( k; P# }# i9 m
跟住轉用中火！0 B) i* ~" Z1 L% f% B" a. \
記得這時唔好煲蓋
1 k' P, _$ a* R- c2 w& p0 ?見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！
! n- l0 f& |* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將多餘的水倒去！
: v/ E* z" T0 Q5.39.217.77:8898留下大約比麵多小半碗的水5.39.217.77:8898% t4 ?$ H. ~, w" U5 s: D5 L; Z
之後落湯包同麻油係落係碗上面~公仔箱論壇4 H: d/ W9 Q) C  |: {! b3 s& z9 w
咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)
2 Q, i3 E  [# T7 A# g9 @/ A( a" d倒出~* y* |) U1 S, J7 \# t2 E
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, z# s" d, f$ C: T5.39.217.77:8898一碗好味出前一丁就煮好喇！
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: ]  |( h0 H% X; S+ x+ p9 L如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料& c1 i5 W9 H, R; Q1 W% Z+ p
一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok

kko338

Good idea. Thanks for sharing.

ivanchoi83

1. 煮麵o既水應該唔好要
$ T2 t/ O6 T$ N$ o: S3 ~公仔箱論壇2. 麵要過冷河，因為咁樣會另Ｄ麵彈牙Ｄ

okamo28

thank you

kingbw88

thanks for sharing

EDCHE