[烹飪技巧] 如何煮即食麵煮得好味

zactlion1899

好多人都話煮出前一丁好易！
0 z, R% f; t' H5 l) }# Xtvb now,tvbnow,bttvb不過多數煮完出同想像中有一定出入！公仔箱論壇) k: I0 L) O" K- K, i& o, l
又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。
# ?/ y7 |7 S- h2 n+ A以下係我多年煮一丁心得
5 G" X7 x8 V9 ]" {6 L- C+ H- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 ]5 W& s, R& X% G3 N) z
首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。* e5 G2 F3 s) x% z  ?# C) O
當水滾之後就落麵，(只係落麵)5.39.217.77:8898# p: d4 v! j0 ]' G
當麵散開之後用筷子攪下佢
% Y) e! n; R5 ]% A* [/ ~3 Xtvb now,tvbnow,bttvb跟住轉用中火！5.39.217.77:88988 C$ n! b, C8 W5 ^% N$ k' ~: ~$ C5 X. `
記得這時唔好煲蓋
# ]! `# j) h. O7 J2 T& P見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！公仔箱論壇; @& _" v+ @& V$ I- b' ~
將多餘的水倒去！5.39.217.77:88980 d9 O1 P0 n& P2 m' w
留下大約比麵多小半碗的水
# n7 J0 {9 F! e4 x9 f1 @1 e8 g) z! @9 Z1 x5.39.217.77:8898之後落湯包同麻油係落係碗上面~公仔箱論壇/ i- z( ?/ e! A) c- A" A4 S1 r
咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~): s, p9 D3 C0 b+ n: k. @
倒出~
1 \+ [; ?  n; A7 K) ^. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n. E4 V6 c( k( \( H# G6 }( t

4 F8 M, p) d6 t! {1 X% \- ?tvb now,tvbnow,bttvb一碗好味出前一丁就煮好喇！
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如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料tvb now,tvbnow,bttvb6 r1 l2 k: Y4 a4 w) j
一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok

kko338

Good idea. Thanks for sharing.

ivanchoi83

1. 煮麵o既水應該唔好要
0 U! |+ h$ g% k% ^2 }- v' qtvb now,tvbnow,bttvb2. 麵要過冷河，因為咁樣會另Ｄ麵彈牙Ｄ

okamo28

thank you

kingbw88

thanks for sharing

EDCHE