[烹飪技巧] 如何煮即食麵煮得好味

zactlion1899

好多人都話煮出前一丁好易！
' p7 `1 Q: Q' M0 k3 g% s, a不過多數煮完出同想像中有一定出入！tvb now,tvbnow,bttvb2 W8 b# S/ E& X
又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。+ k- {& b7 z/ Q  _' O
以下係我多年煮一丁心得
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5 m4 J. Y* A- X) c" T5.39.217.77:8898首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。; S: a, V) ~8 Y, r/ l* q8 p
當水滾之後就落麵，(只係落麵)
4 c  [9 D0 _$ J, ?# n6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當麵散開之後用筷子攪下佢公仔箱論壇, V; J; z7 ?  v: f$ D
跟住轉用中火！tvb now,tvbnow,bttvb! v( f# J1 h) f; g* U
記得這時唔好煲蓋# X1 j/ c8 S6 p. k% ~( s1 X
見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！
$ Z# m; R" `9 C" ~  ntvb now,tvbnow,bttvb將多餘的水倒去！
0 ?. J' c1 i; l; h5 Q6 M$ l, T公仔箱論壇留下大約比麵多小半碗的水
- ]" n( `& ^, J; o之後落湯包同麻油係落係碗上面~tvb now,tvbnow,bttvb# ~- f( l0 t% L1 g
咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)' O! S$ R" @* I" D! R& I
倒出~
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一碗好味出前一丁就煮好喇！公仔箱論壇2 [! u: s0 i- q3 l; ~

/ w& y. q) ]7 ~9 s7 g2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s2 i+ l; a# `+ C% E5.39.217.77:8898如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料公仔箱論壇- l4 x7 ]  y  d, ]0 g' b7 a% E
一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok

kko338

Good idea. Thanks for sharing.

ivanchoi83

1. 煮麵o既水應該唔好要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ m% h9 }. k# B' c) i
2. 麵要過冷河，因為咁樣會另Ｄ麵彈牙Ｄ

okamo28

thank you

kingbw88

thanks for sharing

EDCHE