【材 料】
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豬絞肉 400g
: H) u8 ~, V0 `* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺 5粒
% F+ s" ^ @. b ^2 Q0 L公仔箱論壇乾香菇 4朵
h+ b7 }, D5 F2 e紅蘿蔔 30g / e. [9 I8 {2 U) L& u# a
高麗菜葉 4大片
% N2 u: N3 O9 C/ qtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1根 + ~0 M! h5 M5 { j
雞蛋 1個
. w' d5 S4 {/ ~: b5.39.217.77:8898蒜末 15g 1 L5 p& }# O. A# ~ T8 k
蔥末 15g 公仔箱論壇5 E, K9 M; v. C Y# z' t2 ~
薑末 15g
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+ r; q* j6 l9 ]& H F$ v公仔箱論壇【調 味 料】 9 S" G! k+ [: r( S
5.39.217.77:8898! e" {7 _+ a" I3 K+ s& w' z
Ａ.胡椒粉 5g 5.39.217.77:88989 G [$ v1 a, l& x4 M% u; I, E
糖 5g 7 u& `# z4 e( G& V8 |# |8 | [
香油 15㏄
! p' {+ W/ E/ ^4 m5 r6 g- r$ E5 @公仔箱論壇醬油 30㏄
+ E- |5 } f( Z% f1 I4 J5.39.217.77:8898米酒 15㏄ 8 {, R* A5 K% [3 Z( }5 z2 G7 x& p; x3 Y
太白粉 15g tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 h, t4 L/ K L1 F$ G) B) [
蒜末 15g 5.39.217.77:8898- \1 Q2 i6 ^/ N, j( L1 h; U
蔥末 15g
) j X% y& A) n: R7 A5.39.217.77:8898薑末 15g ' p( _( m' r* H
Ｂ.糖 5g tvb now,tvbnow,bttvb0 H: i# r5 q2 u. m' E: i3 [0 j. E
鹽 10g
- H6 g6 A* p; C8 S油 10㏄ 5.39.217.77:8898% [4 K4 L, n9 q" W: k y
酒 10㏄ a2 n) {$ d" @: s9 }
水 300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 t4 f" M4 o7 C/ N4 ]$ s$ g8 ]
Ｃ.鹽 5g
3 _+ h, Z/ t; r5.39.217.77:8898油 15g
- R2 `3 [6 m+ K# Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油 30㏄ ; w4 \$ h7 O8 w2 V# ^
太白粉 5g 公仔箱論壇$ P2 b' _3 C2 z# e; n+ w$ _% f( D8 b
水 300㏄ 7 G( F6 x0 |" i1 M' L
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【做 法】 ' m3 N7 v6 O( O: F5 m
9 f! K' A. y+ m: _( C) ^微波爐作法：
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1.荸薺去皮，拍碎切末；乾香菇泡軟切片；紅蘿蔔切末備用。
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& V) O. W. ~3 t/ Z5.39.217.77:88982.荸薺末與豬絞肉拌勻，加入雞蛋、調味料Ａ，拌勻後摔打成有黏性的餡料，分成4份。
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3.高麗菜葉洗淨放入容器中，加入調味料Ｂ，覆蓋耐熱保鮮膜，用強微波加熱2分半鐘後取出高麗菜葉備用。 ( o8 e. M0 ?/ J; W2 |
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4.將作法2的餡料分別包入高麗菜葉，排入盤中，淋上調勻的調味料Ｃ，放上香菇片及紅蘿蔔末，以強微波加熱7分鐘後，再改以中微波加熱8分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 l6 Q. Z4 i. h
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7 C1 Z' b' S1 B% B公仔箱論壇電磁爐作法：5.39.217.77:8898+ _+ W+ H, H) p- S+ v
3 X& S+ o4 o$ I4 p; `/ [. L- O0 F8 W8 b1.荸薺去皮，拍碎切末；乾香菇泡軟切片；紅蘿蔔切末備用。
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2.荸薺末與豬絞肉拌勻，加入雞蛋、調味料Ａ，拌勻後摔打成有黏性的餡料，分成4份。
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3.高麗菜葉洗淨放入平底鍋中，加入調味料Ｂ，以強火加熱5分鐘至高麗菜軟化後取出備用。
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/ v+ Q4 f5 M/ P: i% ?# W1 C: m5.39.217.77:88984.將作法2的餡料分別包入高麗菜葉，排入鍋中，淋上調勻的調味料Ｃ，放上香菇及紅蘿蔔末並加蓋，用中火加熱20分鐘後即可。 公仔箱論壇& @2 o: q: o2 U+ L9 g& M
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發表於 2011-10-10 04:37 PM
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