【材 料】 5.39.217.77:88988 I4 A4 F3 x# d% T
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豬絞肉 400g
, I# a+ X# w1 u; S7 [+ L5 c公仔箱論壇荸薺 5粒
6 |- X- D, c/ ^" d; \乾香菇 4朵
: X. |) U! x; P! Q! q$ A- Atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 30g
1 j# f4 y7 j3 O8 F. y" ^tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜葉 4大片
6 A6 M. S4 F6 b5.39.217.77:8898紅辣椒 1根 1 K; t( W3 V1 G
雞蛋 1個 2 E7 N. O6 J2 [9 d2 B; E
蒜末 15g
* `1 d& _* f3 N) _$ n7 A" b x$ s蔥末 15g
# U; D/ d. F7 O' i u( u- t公仔箱論壇薑末 15g
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D3 O( Y$ D1 Z1 K5 ?) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V% z( z/ q8 E: W" Z) n" ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 5.39.217.77:8898- H) A1 D% {8 s1 v4 N9 C8 C
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Ａ.胡椒粉 5g tvb now,tvbnow,bttvb/ n7 o ^( b+ R J$ l% N# o
糖 5g
; F% e1 ?" e% V香油 15㏄
! J! V+ X7 i: W# ^0 ~, y6 k" G, U醬油 30㏄
: p# W" @* U5 y; P米酒 15㏄
, c5 _' I$ P1 s, D, `5 y! Z7 b太白粉 15g
/ \' g \' L& Z2 A蒜末 15g
" ]; A: ~1 [$ e蔥末 15g tvb now,tvbnow,bttvb3 t7 o! A) [) X8 A! [* U! k0 c
薑末 15g
- W0 f) H' a3 S4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.糖 5g
6 N0 A' S$ a: t- _2 \鹽 10g
+ L ]7 w" |9 f& f" E8 E5.39.217.77:8898油 10㏄
1 m7 W/ u7 }" Ptvb now,tvbnow,bttvb酒 10㏄
7 A" Z. x& O' A6 O9 B公仔箱論壇水 300㏄ ; t+ j$ m9 j( T1 V& Y
Ｃ.鹽 5g 公仔箱論壇- W. ]% j2 e# F% r' Z
油 15g tvb now,tvbnow,bttvb/ ^8 t# Y1 I6 m
醬油 30㏄ ?- ^1 |8 b; ?# p' u- M
太白粉 5g # @; c' h* v* C# d
水 300㏄ 公仔箱論壇# e' j c1 A: `, `
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【做 法】 ( B- ?2 C2 @9 f# {; R9 L% I$ R
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微波爐作法：
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1.荸薺去皮，拍碎切末；乾香菇泡軟切片；紅蘿蔔切末備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `. S0 D! a6 R* g% U3 j
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2.荸薺末與豬絞肉拌勻，加入雞蛋、調味料Ａ，拌勻後摔打成有黏性的餡料，分成4份。
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- j2 R! P J3 J6 {1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高麗菜葉洗淨放入容器中，加入調味料Ｂ，覆蓋耐熱保鮮膜，用強微波加熱2分半鐘後取出高麗菜葉備用。
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4.將作法2的餡料分別包入高麗菜葉，排入盤中，淋上調勻的調味料Ｃ，放上香菇片及紅蘿蔔末，以強微波加熱7分鐘後，再改以中微波加熱8分鐘即可。公仔箱論壇/ K$ e V- \5 Y4 h9 y5 G0 k3 s/ u7 _
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電磁爐作法：! s6 O4 @& g, ~5 x9 h/ S6 y
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1.荸薺去皮，拍碎切末；乾香菇泡軟切片；紅蘿蔔切末備用。 公仔箱論壇% R. h2 E# d* |
8 \ w' W1 i, {. _2 S. P2.荸薺末與豬絞肉拌勻，加入雞蛋、調味料Ａ，拌勻後摔打成有黏性的餡料，分成4份。
N2 E+ W8 b3 F3 @7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U5 K% V* S+ ]4 [2 H/ ?' x3.高麗菜葉洗淨放入平底鍋中，加入調味料Ｂ，以強火加熱5分鐘至高麗菜軟化後取出備用。
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: g- O+ `! K. [5 m) @4.將作法2的餡料分別包入高麗菜葉，排入鍋中，淋上調勻的調味料Ｃ，放上香菇及紅蘿蔔末並加蓋，用中火加熱20分鐘後即可。 1 v4 I$ ]5 e% u3 M+ Q
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發表於 2011-10-10 04:37 PM
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