[中式食譜] 可樂骨

man19822

用料      
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排骨700克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h; J4 T' k  v  V  ]) k8 {5 b$ J- d: M
花生油、醬油、料酒、鹽、蠔油、可樂、適量，' y0 F) h: z0 }5 b6 J
姜、蒜適量
3 v( u* K/ v5 s5.39.217.77:8898杭椒三個。
% M$ i5 A: `( A  z% |" s- Z（老公不吃辣，所以用杭椒，能吃辣的可以放點指天椒，這樣更好看）  
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( S1 K5 ]/ m4 i4 i) l! ^公仔箱論壇做法      
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+ ~- o' j. O1 l' @' e5.39.217.77:8898排骨斬件，洗淨瀝干水分5.39.217.77:8898; j3 l8 D( O5 D$ Z
姜切絲，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要適中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T( H9 g( @2 A& l
冷鍋熱油，放排骨，翻炒變色放醬油，繼續翻炒至均勻上色，放鹽，炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O2 S- D; Q& a) t2 c$ O
放可樂，大約與排骨齊面，中火燜煮至熟透。期間注意翻動，以免糊鍋。
( ^+ b6 o4 F6 H2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放蠔油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分鐘，裝盤即可。8 y6 u: U) l" g- b( U4 e% s; {. }
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小貼士
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0 H( H; s* I/ `公仔箱論壇排骨要炒至熟色才能放可樂，不然會有血沫影響成菜的賣相。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M( p1 ]/ G2 u
沒有人比你更了解自己的口味，因此各種調料的分量自己要掌控。
# d/ S( @3 L! F. i- Dtvb now,tvbnow,bttvb可樂太多會很甜，可以放少量水衝淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f/ \8 S& r5 f" K
蠔油即將起鍋再放，菜就會油亮油亮的。而且不易糊鍋
: f6 v0 A4 W3 a1 T+ W( O8 O' ftvb now,tvbnow,bttvb火候很重要，大了會糊，小了菜不香。

popo6422

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