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4 w3 t& w8 T4 X+ W( C7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨700克，
5 {( y0 o: X6 B2 a3 Z, [: {6 N花生油、醬油、料酒、鹽、蠔油、可樂、適量，
$ l: {* S8 G8 {1 ~tvb now,tvbnow,bttvb姜、蒜適量
: P: S' m( Y# I5.39.217.77:8898杭椒三個。" a: g) a* d* `5 @5 _! z' \
（老公不吃辣，所以用杭椒，能吃辣的可以放點指天椒，這樣更好看） 公仔箱論壇- f% p8 x3 R3 s9 N3 I# `" @$ P* g
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做法 5.39.217.77:8898' Z# P6 U5 x! H
: `* J* x% L/ u排骨斬件，洗淨瀝干水分5.39.217.77:88985 w: L& v. b2 M5 i) i# @1 X
姜切絲，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要適中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e+ C$ ^1 O1 y) m. u: L8 M
冷鍋熱油，放排骨，翻炒變色放醬油，繼續翻炒至均勻上色，放鹽，炒勻。公仔箱論壇. y: {5 ~6 n# d8 A
放可樂，大約與排骨齊面，中火燜煮至熟透。期間注意翻動，以免糊鍋。
8 r- Q5 c4 {; t: G( s8 _& M放蠔油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分鐘，裝盤即可。公仔箱論壇$ w! l) B) K; \4 j4 K
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排骨要炒至熟色才能放可樂，不然會有血沫影響成菜的賣相。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C5 F3 i! ~' B
沒有人比你更了解自己的口味，因此各種調料的分量自己要掌控。; p0 R- T9 k0 b" y0 ~1 c0 `
可樂太多會很甜，可以放少量水衝淡。tvb now,tvbnow,bttvb1 U5 G# P u+ J! H8 q1 V7 t d. d* y
蠔油即將起鍋再放，菜就會油亮油亮的。而且不易糊鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X+ M* Q" e& ~$ h, M. v D, L" j
火候很重要，大了會糊，小了菜不香。 |
發表於 2011-10-10 04:36 PM
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