痛風飲食原則
, @4 ^ v( j& r( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L' q" f( E9 n `何謂高尿酸血症" A+ Y5 L, A) ]
普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?( w0 M+ }" R5 ]( i! `1 T5 V; @ N
; H& s: R1 H7 X
可能造成高尿酸血症的原因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s0 t' x" w& A) g7 e
3 ?6 V5 O" y$ O7 y( O公仔箱論壇 1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
8 W9 M# X. d- }4 \2. 尿酸的合成增加5.39.217.77:8898( J, P$ `- Z J# y% Y3 K
3. 腎臟排除尿酸受阻
$ h5 S; @" Y! k6 h公仔箱論壇4. 腸道排除尿酸受阻
4 u8 `# m/ R$ w: P1 h! q) U. r3 t
) F$ t9 V) I0 ~: c
6 K4 x% O& X* v* e* a! a5 H/ a! p公仔箱論壇, a! O% H- M" | |. H
長期高尿酸血症可能引起
4 ^" B; O# n5 j4 Z' i& y5.39.217.77:8898痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。公仔箱論壇. `4 Q0 R0 ~7 y0 F% K( r0 \0 }
tvb now,tvbnow,bttvb3 A% e: m i5 U2 f% [( o
: @! y% v% l% R) B" {. h" u) P公仔箱論壇何謂痛風tvb now,tvbnow,bttvb( _/ N& K* N8 z2 @8 G5 |
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。5.39.217.77:8898) c2 A: Z5 u8 a+ `; n! ^$ f' c
3 e9 }. k; H9 Q' P, c* O3 [; }tvb now,tvbnow,bttvb痛風和高尿酸血症有什麼關係？公仔箱論壇% |& `; ~5 g: i) M# Q
據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i: H4 \! o5 w, Z/ w
. z! t0 g1 `7 [* Q% O! T7 T" }' p
痛風的臨床徵狀分為四個階段：
+ u9 Z; M# f* g J+ s公仔箱論壇 （一） 無症狀的高尿酸血症" \# ]0 N1 I9 k% D3 b
（二） 急性痛風
4 ?" I. ~6 Z$ a5.39.217.77:8898（三） 不發作期
. M. ~( o! k6 U$ p- F5.39.217.77:8898（四） 慢性痛風性關節炎5.39.217.77:8898! H1 u2 ?, Q0 E
$ K( _( b7 i: A. T% gtvb now,tvbnow,bttvb
) f8 h! P- S7 a3 s誘發急性痛風的因素有：& K+ P4 I1 c& u" K% o
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
, K0 Q* x9 x- B4 b' K+ T7 w公仔箱論壇* H* K# i; S, `5 S- x. W
公仔箱論壇/ p5 A9 m' L- c. G7 J
通風患者的飲食原則
8 e; A2 O& J" s& D) l: }公仔箱論壇 1. 維持理想體重公仔箱論壇1 |3 ^- o6 _. v3 W% a( S
2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）tvb now,tvbnow,bttvb1 y! q1 y- n/ n( T' [! j. r
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
2 h& c3 B Y4 U; \tvb now,tvbnow,bttvb4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
0 b7 h, \6 M R8 q1 G; R5.39.217.77:88985. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
6 \! h, l e2 y5.39.217.77:8898.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~8 |6 ?1 r: X- e
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x+ j+ u# x8 H& W
8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U6 L: m* t1 q, ]2 |# P* F" ]
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
7 J H; `+ n* p" Z公仔箱論壇9. 多喝水。
9 [0 `# z0 q7 C6 p [10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
( n) v+ h* X/ p: p& M/ D11. 避免暴飲暴食 公仔箱論壇/ b! k+ j/ O# E* S, a3 g" a) W
tvb now,tvbnow,bttvb5 U7 I! F* l' ^% V
$ L# I' T7 B) @, l
tvb now,tvbnow,bttvb- _) R+ H4 R% I! b; X
- o( L7 s# O& s. N# n. ttvb now,tvbnow,bttvb普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
- Z3 y# c8 L( l/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
2 B" R! b: x" r 1. 發芽豆類、黃豆。$ j/ H, h- |* s/ _' Q
2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
0 l' K- t1 u* ^9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。5.39.217.77:8898, X1 A/ L1 ?) Q) N5 p
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。公仔箱論壇' `) |! p: b, L6 r8 q3 }" a
5. 小魚干、扁魚干。 ; @3 u/ M: f o. M+ }
.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。公仔箱論壇) w& C$ E. N; ~* }; U
tvb now,tvbnow,bttvb9 H4 D$ @: t a" M" a: V
, E& p% B# w$ Q; `! }- {8 J' `# t7. 紫菜、香菇。
# D1 k3 s# L! p+ I S- I# Y5.39.217.77:88988. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
4 t# S# R% d& R9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
| 
發表於 2007-10-11 11:09 AM
|