痛風飲食原則
: y3 n$ P8 D) m% }# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U; @+ q% h2 [5 @* I# U
何謂高尿酸血症. t, @6 X: ^& T( H! K
普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
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9 m& @, H/ [2 [8 j7 f6 R+ ~: }5.39.217.77:8898可能造成高尿酸血症的原因公仔箱論壇8 L5 C: R1 R/ Y1 m2 N5 F
' l" c, o5 S5 R- Btvb now,tvbnow,bttvb 1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
3 o R1 Y1 ?& F; v x$ h2 w2. 尿酸的合成增加. S, f+ ^% a# P) q1 w
3. 腎臟排除尿酸受阻. }, r9 [" r4 X* b" f) `
4. 腸道排除尿酸受阻
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1 L. {) o# J9 V2 q) h {9 @/ _公仔箱論壇長期高尿酸血症可能引起
9 B; y2 [5 v$ k# ~" n) U公仔箱論壇痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
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# \4 N1 f/ L/ x0 V! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y$ G1 c; S( p4 |4 _tvb now,tvbnow,bttvb何謂痛風# I% n* Y, |# _9 B5 N T7 i
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。- F' `$ k; x" R
& ~2 i% B, R b$ b1 z( I痛風和高尿酸血症有什麼關係？
' p t2 f/ V9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。tvb now,tvbnow,bttvb0 L7 |4 V: i% v5 ~. ~" z2 h; k
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痛風的臨床徵狀分為四個階段：tvb now,tvbnow,bttvb& G8 o# f! D" ]. |2 Y4 ~
（一） 無症狀的高尿酸血症tvb now,tvbnow,bttvb! l1 O, K' m2 Q* l# O0 k1 N
（二） 急性痛風5.39.217.77:8898 S+ {9 ]. u7 Y6 q9 c& V
（三） 不發作期
% R1 n2 y* ?7 j4 t（四） 慢性痛風性關節炎公仔箱論壇- i# L2 Q/ }5 u- z* d
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誘發急性痛風的因素有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z. ~0 ]2 E! H7 A3 F9 B! u0 j
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
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: |. @+ M3 V" m- Xtvb now,tvbnow,bttvb通風患者的飲食原則
, v1 H1 y7 |1 [) P0 m: k5.39.217.77:8898 1. 維持理想體重$ G$ d& M, n2 w
2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）
5 S$ `5 }; r& r0 ?/ d+ Y/ utvb now,tvbnow,bttvb3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
; X j1 y+ Y/ w$ K( Etvb now,tvbnow,bttvb4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。 ! `3 l# A( ]' |) K m+ {( h8 q$ Y
5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
$ o& E Q, v4 n; G公仔箱論壇.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。; v) _0 _5 S6 \+ |
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
; l( H/ s! f, j: L' P# d- Btvb now,tvbnow,bttvb8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
, ~" W! T' G! E% S5.39.217.77:8898食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。 & B4 M3 V+ B: ]% C- h- B
9. 多喝水。
" \, N! [ s o$ vtvb now,tvbnow,bttvb10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作） , V/ r' v4 e6 y: o- ]& S7 m
11. 避免暴飲暴食
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4 M/ c: V$ ^: t0 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 E' `7 T5 K3 D4 r- u
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普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
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1. 發芽豆類、黃豆。公仔箱論壇# G; N5 n" ^' E" W* i
2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。! ~! o* G8 b- q! z6 d1 P! B
3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。0 k5 @" y( e1 p/ L. ]+ e
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。公仔箱論壇( p3 K# `7 j& v2 e/ S+ d/ ^
5. 小魚干、扁魚干。 tvb now,tvbnow,bttvb8 N, t( B- X* \$ R% E
.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
. U: x2 A( Z5 N8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J/ y* s+ B) d" E
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7. 紫菜、香菇。tvb now,tvbnow,bttvb* e2 S' ^- [) G# k+ b* W# t
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V# r L! P: x6 `. e3 [5 ]1 C
9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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