糖尿病飲食原則公仔箱論壇1 o. O- ^! ~) u' [
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何謂糖尿病?公仔箱論壇9 I% |' i8 v ]: C2 B M
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？公仔箱論壇( c$ f. \' l0 q
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。tvb now,tvbnow,bttvb; u0 s7 V) W; b4 C+ I: r
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。 # Z& m" s% G0 }7 G, r' w6 e) S
2. 尿糖是什麼?
6 H4 z' a7 v* a+ U& m公仔箱論壇 當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。tvb now,tvbnow,bttvb" P# d$ d! ?0 Z) F9 B) t
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
0 M' K- x" {: c$ ^4 O2 d$ Q+ Btvb now,tvbnow,bttvb 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)
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何謂糖尿病飲食？
( G5 ]: h, P3 k0 Q% g; ^5.39.217.77:8898糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
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& [3 j: Y, j, I+ l9 H L8 btvb now,tvbnow,bttvb飲食治療的目的何在？5.39.217.77:88982 [& z) K' K, W) i2 e
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
: J$ Z! ~1 V' |5 ?使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?( U3 o" f) @. s/ Q' \. A5 g. N
避免或延緩併發症的發生。公仔箱論壇0 S- p1 P5 `! p- }
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糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？5.39.217.77:88989 {6 }; Y/ a! j, X$ B( d& r
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。5.39.217.77:8898" m3 ?5 x0 ~+ _. L8 z4 k. V
; ^/ v& m) `) V/ Z4 Z+ ~$ z, t1 t( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病的飲食原則為何？
8 p }" }0 T( h$ h& b h' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
. }5 [' P( h1 Y! Q1 I5.39.217.77:8898均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
. O# c. }2 p! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。5.39.217.77:8898! `) g) ?2 t7 Y( [( b
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。5.39.217.77:8898+ {5 T/ S. s: S# |- |, }" v$ D
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
2 e+ d" M' H5 o# b飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。
* ^3 Y8 {, g/ t, m公仔箱論壇儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。0 K8 p6 Y: a0 x: n2 Q9 Y
儘量避免喝酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h4 F3 y" v3 k! x" O( [. t$ f1 I
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糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。
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# T h' N' E C( L( l5.39.217.77:8898何謂均衡的飲食？公仔箱論壇% g: c0 L# d. |/ z4 s1 k
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：$ J5 A8 \4 T; H O2 j* K/ T2 ~
類別 營養素 食物
5 B2 `! P# y& ^7 x% q. @. `( ^5 a3 f主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
) K* O6 h- d; q蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。7 B1 |, h5 ^+ i1 J j' A$ V' l0 M+ _: g
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。0 P/ F9 G, J, X. V" O% {0 ]% c
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶公仔箱論壇8 Q* V1 Y8 {5 t. W
蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb% u8 |$ V1 {" y9 p' S8 n; W
2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。/ x0 O% i+ F) I, a3 O) I
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。
# @' h; a8 \$ H, ~. P e2 c4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
6 b' Y, [9 R0 I% \7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
/ W" {2 l' l6 L" Y* D2 O4 I公仔箱論壇2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
( Z$ M. s- o9 R3 F7 A* t; I6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。) t# b3 ^3 f, F4 P" g
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5 j6 J$ ^; x7 [2 i9 ~: G5 ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O. m' x! Y3 |; w% J
在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？5 \) q+ l D1 a. B7 Y% |8 r, E0 O
懷孕時、哺乳時
3 Q" M% \ n2 X6 w- X生病時
; L% K1 H( p K/ R公仔箱論壇出外旅遊時2 d* x. a3 i+ Z9 A' g
額外的運動時
3 c9 d" Y0 u* ~6 utvb now,tvbnow,bttvb罹患併發症時公仔箱論壇/ N4 T' u9 w% s* o1 E. Q* X% J
1 u' h4 O/ s! ~* v5.39.217.77:8898糖尿病患者應注意事項
/ \6 r: r' B: C# u6 S [2 {遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H0 D) G6 |7 t; `0 Z; N O
隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r! ?8 n. ~) n1 a
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
, w/ D1 M! b `, ]& t. f: k' d' Ntvb now,tvbnow,bttvb依身體狀況有恆的做適度運動。5 Z- H% v" S1 L1 N+ [# \5 S. r
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。tvb now,tvbnow,bttvb# Q$ r5 ?" a# N+ [+ `7 {
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。tvb now,tvbnow,bttvb A, K/ o' u+ y. b9 k
維持理想體重，避免肥胖。5 w4 y9 O4 V' a; Z3 w
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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