糖尿病飲食原則5.39.217.77:88986 g3 Z/ }0 \- W
: y% l+ q# Z6 P6 K Utvb now,tvbnow,bttvb何謂糖尿病?
$ u2 C- J2 c+ f7 o! L% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 K) W" Q H9 `! h
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
, ?. O5 `* I2 _- m理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
7 R1 C9 n1 R- B+ V- A3 ^公仔箱論壇2. 尿糖是什麼?
% R: H" O' J* B7 p: ?+ p( v7 B5.39.217.77:8898 當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。3 c6 R2 L$ [: I5 H5 Y# O7 G
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
2 z4 t9 K# g' A2 U. q u$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)
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何謂糖尿病飲食？
5 k7 c6 }6 Z9 r7 c& X+ e5.39.217.77:8898糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
3 i3 @: x+ w5 e1 r, S# \9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / P9 w/ Q7 l9 A- b g* X" M( F
飲食治療的目的何在？5.39.217.77:8898, p+ _: Z- a. u
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
* @: V2 X9 R2 }使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。tvb now,tvbnow,bttvb0 K0 ? W' i$ w+ T
避免或延緩併發症的發生。5.39.217.77:8898 q' R$ G, G" j
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糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？' H+ ~! b- K, M0 v+ D: h3 ^
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。
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糖尿病的飲食原則為何？5.39.217.77:8898- r& R" u+ J' z5 n( G
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j: P# G7 Z& W* W/ h+ @
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
O5 K1 W- F" x8 z% Y8 l2 z7 _公仔箱論壇多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。% E, X( f& z. @ \# I. \
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。公仔箱論壇( V" B: s/ T7 `+ Y ` _) ]( B/ f, B
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。. [% m; Z8 s' E- l
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。5.39.217.77:8898- I' T7 v1 E! a+ s: V- x" f8 F6 n
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
0 J( V {$ |) w& u5.39.217.77:8898儘量避免喝酒。
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糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。
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5 c! q2 W% O$ t1 \4 x j. Z! a8 \) Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898" A, ]: ~' [, V. i7 d8 T3 R$ v: N
何謂均衡的飲食？% r& I6 z% k* |4 C0 B6 t# z
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：tvb now,tvbnow,bttvb$ `5 @: j0 B9 B
類別 營養素 食物
8 p& @( x! V( P8 l; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
" g6 ?- n! Q# f% p1 B. Xtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。
N* I# J6 P1 {1 G( S5 g, _# J! [ K水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。4 G9 k( o) b' Y1 H5 G2 I
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
- _. S4 D, C; n2 l0 L+ O( I, H9 P蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
8 Y8 `: ?, E" t; Y2 \# e5.39.217.77:88982. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。tvb now,tvbnow,bttvb* |5 Q& x& o* @/ t1 q0 N& y
3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。
$ j2 U! }; E$ S8 w _2 F4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
3 z% I# @, X7 E8 s& e& _& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
/ P g* S M9 H2 R, [7 l4 ]7 G2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。5.39.217.77:8898, ?% l* [* f1 w3 O$ H! F
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。公仔箱論壇+ i& T) ~- s4 U8 _
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0 m1 q3 \9 s; Q! m在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？
4 A/ L# v, o# D公仔箱論壇懷孕時、哺乳時& f4 q( o1 v- h2 @- U9 D) k
生病時公仔箱論壇; \' w4 S' Z4 s1 C/ M% r
出外旅遊時
1 \! K6 D/ [! S# l5.39.217.77:8898額外的運動時# c' F9 H( ?# T& D/ _& V
罹患併發症時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B' L h0 U E9 c
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糖尿病患者應注意事項
* ]+ Q C& C- c3 X. u* K, n公仔箱論壇遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
! `5 Z+ M# I1 _" g2 D- m! c: o公仔箱論壇隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。, L4 {7 _3 K$ R1 g" h, p3 D: b9 d
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
- |. t, j' E0 S( U V* I' a5.39.217.77:8898依身體狀況有恆的做適度運動。
. O7 c: ]. ~% d隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w1 I: F" h t. v; V& v
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。tvb now,tvbnow,bttvb+ q ^# y* d$ e8 r
維持理想體重，避免肥胖。tvb now,tvbnow,bttvb# W. I0 |( z$ O7 p) V! m+ f
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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