糖尿病飲食原則
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何謂糖尿病?5.39.217.77:8898' ~7 b; p5 K K: I% k
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？5.39.217.77:88989 f2 ^5 v# D% [; u! `& C6 t
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
b' f: ]- Q& F8 L! A+ R( [8 A理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
X2 X; T u8 u公仔箱論壇2. 尿糖是什麼?
9 b3 f8 _' G M. t) f htvb now,tvbnow,bttvb 當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
: l) J# e1 T' J9 V# J+ q& t公仔箱論壇3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？公仔箱論壇3 V3 K/ M7 Q3 U: u8 r* e5 E! {
糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)公仔箱論壇- }: ?1 o; t* d9 p) i
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何謂糖尿病飲食？# `+ z# |: w; c2 @ c7 r
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。! [ w4 S2 K4 L9 T% v J2 d. w/ L
% f( J+ h# z6 l: d8 }公仔箱論壇飲食治療的目的何在？
+ ]1 h$ y* |1 R) T qtvb now,tvbnow,bttvb供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。& g( e3 n1 D( X8 }) K0 s
使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P' L/ h5 W' K5 R' ]
避免或延緩併發症的發生。
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) U) Z/ d) }5 l. c0 x糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？
1 [" N$ [" E& P9 ?1 i: Z糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。1 u) b& s2 b8 t# o |( h0 I
( o9 s4 [3 ~% X# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病的飲食原則為何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l! q) I8 u' Y# H" E* M: \. r
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r. i# \7 ?3 N" A
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
! L0 {7 M' D" u4 n `3 F8 H+ d多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
( P0 z8 L, ?' w0 p& n" |tvb now,tvbnow,bttvb少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
4 H0 z. ^: k' [3 H1 f) x避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
4 u3 e0 W5 O# w: ^+ `: _$ u飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。
2 {* S. Y9 e& g* i5 vtvb now,tvbnow,bttvb儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
0 s: h& s/ s) Z儘量避免喝酒。5.39.217.77:8898$ J1 M7 T1 C0 ]4 R6 q; W
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4 F6 c) r# ?4 T9 c% [ j7 B! `6 q公仔箱論壇糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* g* q! o( i; c
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2 e4 q9 P+ E9 j+ }1 d何謂均衡的飲食？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?9 ?4 g" ]9 r! B1 C) J* _
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n* W1 K7 a, L& z( a" I; o7 i
類別 營養素 食物
+ h( r; Z8 c8 k5 c. l# Z$ G5.39.217.77:8898主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。5.39.217.77:8898, G+ C r( m. w$ L' N4 Y
蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。tvb now,tvbnow,bttvb7 M' X1 _7 _. @
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。公仔箱論壇! U3 z3 s) f+ V4 s
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y. a7 j. [5 T1 P7 ?! b) k8 v
蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
% n$ `7 u% c+ D, L+ t* D% B2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。
8 @- S' l9 p- E0 o公仔箱論壇3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。公仔箱論壇0 c1 I7 ~; E, g/ x8 }
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。9 d. o3 e6 B6 ^. w8 p
油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
' Z' X5 f+ [0 h9 o0 ]$ p$ |, d- S5.39.217.77:88982. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。
( c9 ]) h5 m) U- g1 F7 Y5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。! u6 E( D5 D! A y. V6 W) N
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, r! v! y h1 c5.39.217.77:8898在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？
; l, b5 Q: `+ [. O1 Z懷孕時、哺乳時
5 i# h3 B& N* o$ S公仔箱論壇生病時
7 z+ q" Q6 Z6 x/ p出外旅遊時
7 H" }3 p4 N; B" |額外的運動時
3 u; g6 n* y" T; G+ C5 D+ t罹患併發症時1 X9 _) P9 o& g$ i! Y
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糖尿病患者應注意事項tvb now,tvbnow,bttvb+ G/ h) M8 z' H0 j5 b+ r8 x
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
" F0 W+ B9 d0 S8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
, J3 k% T2 h/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。. ^+ T1 p: Y6 O3 f! N
依身體狀況有恆的做適度運動。
: C ?2 D5 a* R" h6 Q* I- E5.39.217.77:8898隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。5.39.217.77:88988 [9 z* h. ]% ?
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。5.39.217.77:88984 q" p$ D" Z- b P J
維持理想體重，避免肥胖。公仔箱論壇3 N1 M- \7 q. Y2 z
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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