材料
! u7 A$ C- h& Q! e3 M, ~- k公仔箱論壇雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量5.39.217.77:88980 n% k5 O+ B, i |1 s
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1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。1 p5 q5 v4 x- w# G3 i% ^2 T' C
W# C" Y! ]3 A- j- [& F- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( A& T) v, E/ Q. ^$ P
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3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
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" }/ K: u4 X' R公仔箱論壇4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。公仔箱論壇2 s& A* b8 a5 ]3 `2 T/ O8 L
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薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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