材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M7 H3 y! v/ f# N
雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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做法5.39.217.77:88982 v5 H4 M: m" Z
1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。9 B/ G- R, q5 R0 n
6 k7 m, F: r. F; h5 H3 q2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。公仔箱論壇7 a0 ~* T( O) ^. o
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3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& c$ L1 e. I9 g0 W+ U
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4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
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; x3 u9 {. L7 S t9 h6 a4 \+ u薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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