材料
" b* i7 O/ j" T( Y公仔箱論壇雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量5.39.217.77:8898/ Q" f# C. Q; N( |9 [7 T/ F2 f8 M6 W
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6 V$ a5 M& H9 `% C' P做法
) W. ?. }/ {7 s% [$ ]公仔箱論壇1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
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+ ^0 e4 B$ A4 T* c4 P' b9 d& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。$ j# h7 W2 ]# o9 |0 `* I7 L
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3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。5.39.217.77:8898% T4 O1 v- R) a$ |( f4 m, ?
$ ~* P/ V- P1 N7 d2 ]4 e+ x: D; M6 t4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。公仔箱論壇4 S9 d( W1 G( `! N5 q
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薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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