材料
; |5 u( c" T; B8 d# [5.39.217.77:8898九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量
8 v$ F y$ }; h2 c/ g
8 V% ?+ p- Y, Z* [! n公仔箱論壇公仔箱論壇& Q& z3 h/ \; r c3 b
做法公仔箱論壇+ U' E o1 y Q" s
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。' N9 s) U8 U0 d5 {2 r9 y4 x; k. M- I1 _
$ ]# A8 m- B0 v9 d2 e2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。6 l$ Z5 J, `0 @/ E+ b0 ^8 x. Z
* x. Y1 d1 U3 ?2 Q% H6 J: D) k' C
3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。 y/ I9 v! c8 | \& C! u! k
' l6 F9 C* A0 j8 R- r2 a+ k( H: c. o
4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。3 ^" Y4 e: I3 g4 X: f7 a
tvb now,tvbnow,bttvb3 c/ B8 v9 h" D$ L: H# C3 V
5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
1 p% |" u$ M3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X3 y- i& f7 E公仔箱論壇公仔箱論壇( L, s& i( L( y
貼士公仔箱論壇9 h- T' E3 G; c* q# ~; x& r8 ?
白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s. z( G5 @ ~: C8 y1 h% H8 B
|
發表於 2011-10-10 01:50 PM
| 