材料
' e9 L4 j7 V" k$ E* n* K公仔箱論壇九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* ^. F6 {; K8 s) O; m/ _0 C. M t
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。9 h; H1 p- B9 _0 Q6 s: B" n. n+ j
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2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。
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3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。5.39.217.77:8898 A% i- | n$ q) v
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4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。tvb now,tvbnow,bttvb8 {% W9 W) E8 ~5 D
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# p/ q# X) t- O# k: y5 H2 L
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. w x9 U2 a% D6 X2 g白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！0 p$ t/ r" c" y& ?1 J, _
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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