材料tvb now,tvbnow,bttvb' v$ W; j- O6 P' y" |/ V
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量
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做法公仔箱論壇. G9 ` x; c3 w
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
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2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a: M n7 E! X- d( S H
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3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。6 G* i6 k3 s* q9 @' w9 k* r' A1 C
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4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。# Y& w5 w$ `) z0 E# o9 T7 ~( `! e2 @
; e5 @& z* f5 u+ _/ ~9 u5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 公仔箱論壇. Y+ K# R" `. A4 g
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貼士
# b: y6 L0 b/ D9 m5 \白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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