材料
& x! ?1 I, Y' d/ i九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量
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做法5.39.217.77:8898" r3 Z9 q/ F3 ?8 o! O/ Y
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
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$ X1 W# T' n& f# K, _) b! v5.39.217.77:88982.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。/ |5 o$ [" } W1 H8 V$ {
4 X6 ]9 l6 s- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。5.39.217.77:8898) r9 p) U) x+ q7 h
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4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。' O1 k% k, l7 }, T9 D
- ]! l4 Q: j/ s" G: U, X/ f& q5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 , m9 ^# h; x! C3 P+ }+ d d$ {
. n& b- y7 u, ]5 G3 i o4 E% Q* q5.39.217.77:8898公仔箱論壇' V) N/ I0 u6 ?/ N T( P, @
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白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！公仔箱論壇8 a. {: O. l# ?0 N# |
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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