想要保持雞蛋的新鮮度，除了放入冰箱冷藏之外，雞蛋的放置方法
: e" j/ G( P1 A" P5 {其實也會影響雞蛋新鮮度喔！5.39.217.77:8898" x9 z9 h. G0 | T
' S6 u" x0 E8 D: w& t& W+ ^一般，我們都是將買回來的雞蛋拆封之後就順手放入冰箱裡，也不5.39.217.77:8898% q! r5 i+ Q$ [: i: Q1 O
管擺放的位置是否正確，其實，擺放雞蛋的時候最好是將尖的一端* H2 X5 N( S$ g% d/ L
朝下，因為雞蛋圓的一端有個小小的氣室，儲存了少許的空氣，$ w* _- P7 f$ O3 R0 b! t
雞蛋會透過蛋殼上無數的小氣孔呼吸，所以若是將圓的一端朝下，
. H0 X: i; d/ }; ^8 M那麼外面的空氣就不容易進入到雞蛋裡面，因此，讓尖的一端朝下，; F7 u/ \$ B9 d/ S% t0 ~+ h
才能讓雞蛋保持空氣暢通，保鮮的時間也會長一些喔！ |
發表於 2007-10-11 10:30 AM
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