[西式食譜] 美國純安格斯西冷野菜沙律

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材料
0 Z0 G, g: ^9 b0 t' b, R  O& K沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量tvb now,tvbnow,bttvb: Q6 N; K4 Y" i+ l! c
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1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。
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' x' O' j" E. Q) ~! E0 f7 B公仔箱論壇2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。公仔箱論壇3 A0 ]) _2 {8 \7 z9 z. D' B7 H
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3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。5.39.217.77:8898# H9 L( E# C, L+ n7 }; D0 v

! P" s' @  O- D' R* T+ n! d( M4 @( d, Qtvb now,tvbnow,bttvb4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。
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如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。
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