材料5.39.217.77:8898/ L" N4 d* @. A. I8 Z8 T
沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量公仔箱論壇% |( o' K5 ?+ }; N: `
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做法3 w$ [: ~ W) o: E/ p7 @$ y
1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。/ j* X w! @" {5 v
( T2 V$ @% V* r0 H2 v公仔箱論壇2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。9 X6 |5 M' [! i
! U$ q( u& g7 R公仔箱論壇3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; x$ S/ `# n" o5 Z1 v0 ^2 ~7 e. Z
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4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。 5.39.217.77:8898$ D6 C( E y7 J6 n! K6 e
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% ~1 N6 _+ t2 n8 }0 a* l貼士
8 @7 L4 |( f2 l- ?; c公仔箱論壇如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。 tvb now,tvbnow,bttvb5 n/ [8 Z+ f2 a( P
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發表於 2011-10-8 01:45 PM
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