黑豆桂圓煲乳鴿
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6 B& F0 ?1 a( m+ y5.39.217.77:8898 | | 【材 料】 | 黑豆 | 30公克 | 乳鴿 | 1隻 | 桂圓 | 10公克 | 金華火腿 | 10公克 | 薑片 | 3片 | 陳皮 | 3公克 | 高湯 | 2500c.c | 米酒 | 3大匙 | 鹽 | 少許 |
【做 法】 | 1.將黑豆泡水備用;乳鴿清除掉內臟,過水川燙備用。 | 2.取一砂鍋,在砂鍋中加入所有的材料及米酒,以大火煮開後加鍋蓋轉小火煮1.5小時,起鍋前加入鹽即可。 |
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