材料
' A; g, [+ s4 ]- Rtvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯
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5 g8 g" g Q% g0 t7 G1 m- c! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A# k6 [3 B- `, S& r1 q( i做法
+ u) B: B7 j V& |1 Q& f: U9 D6 _1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。5.39.217.77:88982 K/ l# J+ Z& Z* g$ C
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2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
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3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。公仔箱論壇" _1 I2 P! j$ y; x. A- w$ v
8 e9 A8 ^; p9 z5 x: J$ Xtvb now,tvbnow,bttvb4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。
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菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。tvb now,tvbnow,bttvb. ?! Z. y% G" p# e3 e" l1 o
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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