材料5.39.217.77:88981 M% m9 q) _1 k( }
茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯" S/ G$ }# P3 }0 r
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( q' Q$ y1 b9 E4 T" B1 H! X5.39.217.77:8898做法
& E% H7 S2 e. A9 S6 n1 i8 a1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
" ^) w# Q# \8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b" r4 M$ m9 {! p2 W- V+ ntvb now,tvbnow,bttvb2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。公仔箱論壇( w" h: ?, @7 }+ o% H
4 j- a; o; q" {6 j' p3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。
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& z7 h' ~# U2 o( w2 C公仔箱論壇4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb, ?: y8 g& b* C6 @. e
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貼士
/ H- \* `4 z) d7 g8 w: E菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a2 n6 J0 J! t+ K U
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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