材料
, W) ]- _4 R' k- f3 \0 K5.39.217.77:8898茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯
7 ~" t) s7 o% |& q( G! h公仔箱論壇! e* U7 P5 G3 ]8 C& S0 _$ j$ z
+ h, d) R: k+ W7 @做法
9 }& {" [6 `5 e5.39.217.77:88981.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H& `5 Z& w, D# K9 h
" z: {% L* a% {2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
# I( L; f5 K: v1 u4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q8 T8 r# O+ ?
3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。公仔箱論壇' J+ p# M% V) D# _ }
公仔箱論壇 E4 E+ x& e( d9 K
4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。% g6 i; ?6 k5 N
" Q( `* a" ]: s: m7 j- e' e+ }5.39.217.77:8898" \& r) q. j$ ~9 y$ @
貼士
* _5 y7 o: n/ o5 E- a, T菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。& t+ }4 h8 P2 b3 k; Q4 m& V' V
|
發表於 2011-10-7 05:15 PM
| 