材料
; q8 M) y' ?, N" r% ? m: L茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯公仔箱論壇5 d0 D5 Y$ t d: e; M" p' O f
公仔箱論壇7 M5 I& f5 ^0 }+ ~# C
公仔箱論壇( P& S7 k# T5 g5 M: {! K9 H
做法9 `$ m, p; T5 v: o2 z" M
1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。, Y: ]; Y; g$ g0 e( n' A- U2 J
8 d3 q1 L; C% k# c/ b8 f; V5 _2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W3 j* Z/ Q3 W' t5 t
3 y" E% h. k5 x; a; r# u. p
3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \( m, d1 S h; \2 [
5 [! H3 k2 a1 B1 n4 R
4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。
' K: W/ g1 |% z7 n- M5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; E- V2 H7 l8 i8 L3 o/ r5 ~! Q% j' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V* B8 I- o' k- A6 Z
貼士
, g" J, y. R! d* K5 d2 j0 [公仔箱論壇菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。
0 v$ j; H( e5 U$ B |
發表於 2011-10-7 05:15 PM
| 