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[中式食譜] 潤澤雜菌燜豆腐

材料
" z- H& _8 {% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇 200克、洋葱(切絲) 1個、雲耳 8朵、蒜頭(切碎)/大草菇(切半)各 5粒、鮮冬菇(去蒂) 5隻、長紅椒(去籽切絲) 1隻、葱(切段) 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯公仔箱論壇: K& _. Z( U9 y

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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [/ ?' N1 p+ \- S
1.雲耳加水浸軟,剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。公仔箱論壇$ v: x; k2 `6 H5 ?/ e  n- u7 W2 X

7 r7 e! z* e/ P8 |6 V2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘,隔水備用。
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3.燒熱鑊,加入葡萄籽油,以中火爆香蒜茸、紅椒和葱,加入洋葱炒 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J, A$ [9 C9 L

1 o  E* X! X7 P, f: Ttvb now,tvbnow,bttvb4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘,下豆腐,蠔油、鹽、糖、水炒勻,煮滾約 10分鐘,加入麻油略炒即可。) ~! p/ B2 |2 W7 ]- n

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菇菌先汆水再煮,可以去除菇菌的怪味。5 {0 T3 \  X5 o  F7 T) w! H9 ^
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