材料! S/ g; O0 u) t/ ?1 p/ ~3 x3 i& R2 @
茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯5.39.217.77:88986 d6 B; Y F0 R
: n( j% F; {7 ?+ X& l
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z8 t7 S' f9 v4 V
做法
& M# ] _# N% d* ~5.39.217.77:88981.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。公仔箱論壇) W$ n: D0 G1 d+ {: C) F: s
公仔箱論壇$ n0 Q3 m& X5 Y8 m5 V, s
2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
8 y2 h3 t3 d& N3 V% L. [/ C @* \/ R, K1 y) m; Y
3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。
( y; R I. ~# o8 V7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {: T5 ?& @* G7 t公仔箱論壇4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。
1 h& ~ Z( Q: t% ^# S. n+ U; g2 I8 D9 @8 P6 ~# S
9 B* d) I2 m' ^, L' f8 H% o9 k5.39.217.77:8898貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 p3 F* C' c6 [
菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。
\7 n% ]4 C" b/ \& X8 E6 F |
發表於 2011-10-7 05:15 PM
| 