材料
2 @) I' |/ o. s水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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做法
5 U8 U. F* p( C! r! \2 {) f8 a5.39.217.77:88981.水晶梨去芯、切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb# H) R- E' {9 l# s
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。
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可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。5.39.217.77:8898$ E$ |2 \, S+ _9 v% I+ I! B' r9 w
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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