材料
% J {* r5 j$ ?. P8 O, K6 L9 Ptvb now,tvbnow,bttvb龍脷葉/枇杷葉各 5錢、羅漢果半個、乾無花果 4粒、蘋果 3個、瘦肉(切塊) 1斤、薑 1塊、水 12碗、鹽/惹味粉各 1茶匙
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做法
. e6 N5 j7 V' X- l" X/ }) y1 b1.蘋果切 4件,去核去芯。羅漢果開邊。5.39.217.77:8898! U' C3 I& E; \8 g! v) {' J/ g
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2.煲滾水,加入薑和瘦肉,汆水 1分鐘,盛起備用。
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3 y; w; f. c9 p3.煲滾水,加入蘋果、瘦肉、枇杷葉、龍脷葉、羅漢果和無花果,加蓋,以大火滾 10分鐘,收細火再煲 1小時,下鹽及惹味粉即可。公仔箱論壇% G( k7 B u9 X. r
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6 ]8 {- }4 t& q5 E& h6 @! m2 O瘦肉用薑汆水可以去腥味。
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