材料：
. z V0 L" E, a, t0 F$ V# l花枝肉 ... 200公克 ; p% p1 J/ q4 I% I
新鮮香菇 ... 8朵
# l' K9 z) {4 r0 {. B蝦仁 ... 200公克
4 J; i. n( _4 }7 y4 ]0 etvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 ... 30克 公仔箱論壇* a% j0 o: P/ ~6 x
蛋 ... 2個
6 N0 V9 w1 |" s: P8 u. |廣東菜 ... (作盤飾) 5.39.217.77:88989 Q* M% w- L R7 J3 v* D
蔥薑酒水 ... (過燙料) tvb now,tvbnow,bttvb3 u) N8 b- X* L4 K
調味料_A
& L/ F5 M9 g) A; D: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 ... 1大匙 公仔箱論壇/ f4 ?5 ~& N5 v) Q4 S5 {
鹽 ... 1/2小匙 5.39.217.77:8898' p% r. y* a4 b4 H+ _( C+ Y
味素 ... 1/4小匙 公仔箱論壇0 p. X$ C* [$ d) X, t7 A
蛋 ... 半個
. B' Q8 f& k5 @' O! L麵粉 ... 2大匙 公仔箱論壇/ |; d% m8 K9 W' o3 e
調味料_B * I' R. i' w% w" V0 y' O
鹽 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 P: x% X& H/ J F/ }
味素 ... 1/4小匙
( c7 A, W+ }4 P) }酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 W2 L& u. A! p% \
蛋白 ... 1個
, o) ?5 q* T+ }% R: x7 |4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1小匙
8 }! r5 A' P4 V4 U2 W
9 w: n! o. {7 |6 f- T$ w! i7 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法： & P6 `1 G) D1 |: ~( `. G' e! ]: }9 s, X
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb; `. q, ]) B3 W9 b
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 公仔箱論壇! r* c7 F- ]8 N8 }# ?+ b
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 tvb now,tvbnow,bttvb) K4 k) b' C" s
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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