材料：
) d+ A7 n+ ?. V% jtvb now,tvbnow,bttvb花枝肉 ... 200公克 7 ]9 | @+ \, m9 F7 A9 r! i9 q8 L
新鮮香菇 ... 8朵 . I" V' L9 h. C4 [
蝦仁 ... 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o) ]. N! E7 S3 O( Z" n
白芝麻 ... 30克 % n4 t, S0 { n& F- [
蛋 ... 2個
4 c! K+ [! |% b3 [/ m* }4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜 ... (作盤飾)
$ H$ m @6 V" ?9 K& {- J公仔箱論壇蔥薑酒水 ... (過燙料) 公仔箱論壇' e. F: s8 u) B
調味料_A 5 t) r# G5 N# c8 J
咖哩粉 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 D0 c) r: b% X9 H) g) p
鹽 ... 1/2小匙
9 O3 x# n- c& Y0 t$ G味素 ... 1/4小匙
" I/ `( d2 c. b: \蛋 ... 半個 ; e7 ~+ T7 H7 `4 n3 U- H6 _/ w
麵粉 ... 2大匙
7 G. L, [' ]" p3 [3 w) }* o) O* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B
6 t+ c4 M6 e3 ~4 }* c2 e- @+ B- S鹽 ... 1/4小匙 0 T4 D( b0 U" k* l1 F( R4 o
味素 ... 1/4小匙
# i& n8 W* e8 {" w, f5.39.217.77:8898酒 ... 1/2小匙 5.39.217.77:88986 D& p9 Y: A' f8 b, ]) x: v
蛋白 ... 1個 公仔箱論壇$ K$ x7 G8 a3 Q% o# `
太白粉 ... 1小匙
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做法： 4 G% |) W" f# I8 o: }0 K
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
" [- w! ]1 U9 m4 W4 qtvb now,tvbnow,bttvb2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 tvb now,tvbnow,bttvb! D& Y" ^7 p. M9 k; _1 B9 \
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
4 j/ Y/ d- a( i0 I; F; t! o4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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