材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N: y5 U" {. D- G9 J4 |. X
花枝肉 ... 200公克
9 d' e( C" X" o* @ n5.39.217.77:8898新鮮香菇 ... 8朵
1 Z- i3 ~" z2 s* [- \tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 ... 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% U2 u# ?" I% I
白芝麻 ... 30克
1 v/ c9 p5 P& R" Atvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 2個
' |2 n. K0 B) ~1 Z5 r, g; @- n& }* stvb now,tvbnow,bttvb廣東菜 ... (作盤飾) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 Q7 y# N2 B5 \1 D" x. u
蔥薑酒水 ... (過燙料)
0 S8 u3 `& B. U0 m' n6 p7 t8 { btvb now,tvbnow,bttvb調味料_A
4 y; U( _+ H5 v! F" l* Y/ N# q咖哩粉 ... 1大匙
+ h7 _, T# p' k1 n6 B B( c& T3 B. Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/2小匙 公仔箱論壇) _8 a, g. e5 F0 P2 `$ E+ V' H
味素 ... 1/4小匙 5.39.217.77:88987 S! ~" t/ H. B1 ]6 |
蛋 ... 半個
. z5 A" P) c/ U* l+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ... 2大匙
6 s9 w5 y7 c" g1 K, d" Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料_B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L! v: D5 k* f2 ^
鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇1 ~$ e3 P% ?9 Y. s' a
味素 ... 1/4小匙
5 t- s( V9 h3 k. w) h酒 ... 1/2小匙
6 b v. Z1 {5 H% U公仔箱論壇蛋白 ... 1個 公仔箱論壇: u' l* i$ ]/ @; x2 K
太白粉 ... 1小匙
3 k" o/ | j+ m* e' H9 w+ R公仔箱論壇公仔箱論壇$ v- ` x+ k- l9 P9 Q
做法：
+ a6 E; B) T+ M$ ] J+ k公仔箱論壇1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 ' r5 ?, U" R9 | f: i3 [6 |
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
7 p* _& G" g9 H3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 $ a8 W( T m. g
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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