材料：
0 `$ O& U4 [ H' `3 \4 ftvb now,tvbnow,bttvb花枝肉 ... 200公克 5.39.217.77:8898( F: ]) g+ \! o
新鮮香菇 ... 8朵 5.39.217.77:88988 L# _! w" ?+ @0 u8 t' h, }
蝦仁 ... 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 [" e( ^/ B, _9 W! q
白芝麻 ... 30克
0 f1 F1 v5 b3 u$ Q6 |9 O" r% F公仔箱論壇蛋 ... 2個 5.39.217.77:8898. D/ t7 l$ @- f! p. J
廣東菜 ... (作盤飾) tvb now,tvbnow,bttvb7 B9 ~6 ]% w9 r6 K5 c& r' E
蔥薑酒水 ... (過燙料) tvb now,tvbnow,bttvb1 H* q; d( l) M4 c6 j
調味料_A 公仔箱論壇) r, @- P+ W+ s c$ B3 Z
咖哩粉 ... 1大匙 3 h, e( p6 ?5 ]$ H& t- x
鹽 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^3 ^, O- v; Y: S4 T8 L& v
味素 ... 1/4小匙
, n- B6 h& G! n1 Z3 a) U v% g蛋 ... 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V9 J! D; j4 T M% C
麵粉 ... 2大匙 公仔箱論壇7 p" i' z; K, A3 S
調味料_B 6 C8 g) z; j& f3 M6 c. ]. ]7 v4 I$ O
鹽 ... 1/4小匙
+ Q. B1 t. E; [" R& W( c) p味素 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 C. J9 e, W. b+ |% l
酒 ... 1/2小匙 ) L, j# O' [" x" \
蛋白 ... 1個
$ j1 D/ S5 [. M+ ~9 r公仔箱論壇太白粉 ... 1小匙
4 E( i" i8 _/ q# I& }2 n |' jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 @$ ]1 O0 I. O' o. k) L
做法：
6 M( V% E8 [& z4 I0 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
7 E0 ^/ H1 x! |' itvb now,tvbnow,bttvb2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
6 F# K" N" Q" G3 k9 j- K3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
, ]# p6 l# [+ l4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
| 