材料： 3 r1 O- ]$ }% B. r$ ?
花枝肉 ... 200公克
4 W' m0 J/ v# G. S8 k0 T. w* p( C新鮮香菇 ... 8朵
& }) _! k8 h4 A# ^- }蝦仁 ... 200公克 公仔箱論壇0 H2 G0 g, j6 A9 \) S7 h* `
白芝麻 ... 30克
, ~( o4 H# L& f1 F0 L) N# Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 2個 公仔箱論壇$ X- P' j1 n2 Q; R
廣東菜 ... (作盤飾) $ s4 F4 o, m; q( O" a
蔥薑酒水 ... (過燙料) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E/ A! ~; X; e* U* g; V6 l
調味料_A
- Y! k4 f& N" C0 _: }5.39.217.77:8898咖哩粉 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e3 d* v9 ~4 K( T4 I( j; V* S
鹽 ... 1/2小匙 4 J' l/ H2 K4 t% L6 s* m
味素 ... 1/4小匙 6 ^6 G' j& D" j3 W" e9 ^' R
蛋 ... 半個 / \6 _% o9 e" K5 h
麵粉 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q3 J0 X4 r- E) l' f2 Z
調味料_B 公仔箱論壇/ w6 a0 M, ^1 u" o. v
鹽 ... 1/4小匙
4 s0 y, s) `% t% b$ [6 f- R4 h' M) U5.39.217.77:8898味素 ... 1/4小匙 5.39.217.77:8898& @" a6 Q9 D4 |8 a8 |# b
酒 ... 1/2小匙
# n- P$ {! S4 ]( [+ A) x7 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ... 1個
5 D$ e* \ q8 t& \' M" R9 S公仔箱論壇太白粉 ... 1小匙
& D- z" N, L4 [; M$ {( {! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u( v7 _0 n6 L
做法：
8 N# q' x% e. L1 k- b5.39.217.77:88981.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
5 f/ q1 P& a( {2 p# V7 M2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
5 P0 B7 @3 R l$ {- s: @tvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
8 @2 `+ V9 s' f- p- N G# ^2 T2 U4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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