材料： S# Q# h% G3 ]/ Y$ s. R
花枝肉 ... 200公克
4 K7 h) ]0 ]4 L4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇 ... 8朵 公仔箱論壇1 C2 e4 R. w% ~9 k* f
蝦仁 ... 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% j$ K' m7 a# y- s& a
白芝麻 ... 30克 5.39.217.77:88980 b% s" X. i: y4 A
蛋 ... 2個 公仔箱論壇8 x# D# l0 z8 ?$ S' `- u
廣東菜 ... (作盤飾)
& U5 N. p, `) t; ~; b5.39.217.77:8898蔥薑酒水 ... (過燙料) 1 k" r, c9 V5 A9 D5 B
調味料_A
; K+ n; u2 q: v+ H% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 ... 1大匙
4 h. ]+ q5 P) |+ l& i. o# X0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/2小匙 . m" h) k) A9 T' T; Q, s
味素 ... 1/4小匙 公仔箱論壇1 _6 V0 B7 _; E |7 [
蛋 ... 半個 公仔箱論壇% q$ D2 I2 x8 Q: d$ a, e, D6 l5 m9 _
麵粉 ... 2大匙 # P7 J7 H) @2 V C
調味料_B
0 E- n7 o. Z' `0 I5 `7 f鹽 ... 1/4小匙 # E) F4 S: {: w4 M* s- N4 B& y
味素 ... 1/4小匙
% b* D4 c p# F% o- f2 w5.39.217.77:8898酒 ... 1/2小匙 5.39.217.77:8898" S: q! u5 V1 E6 A
蛋白 ... 1個 , Q$ ~$ O8 m, Z* j
太白粉 ... 1小匙
$ Q( I; P" {. T# `6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) s, Q& I5 e& x7 R8 [2 |2 E8 H
做法：
2 ]: Q' V6 ^/ j公仔箱論壇1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
& h' Y* b$ S* T6 O公仔箱論壇2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
1 o9 a* P& p0 _1 O9 K公仔箱論壇3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
# a m/ w p6 z) r' r7 b# i, G公仔箱論壇4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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