材料： , G' x2 @: n3 Z* l8 |& F
花枝肉 ... 200公克 : m# \! E, Y3 U; q0 l$ M
新鮮香菇 ... 8朵
4 J% m4 y- h Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 ... 200公克 : |" K2 y7 j; Z
白芝麻 ... 30克 公仔箱論壇) \; F( M. O- j
蛋 ... 2個
0 |& I& l/ v+ F/ w5.39.217.77:8898廣東菜 ... (作盤飾)
% E4 `$ _, `, O& V5.39.217.77:8898蔥薑酒水 ... (過燙料) / |4 B. Z& e8 x
調味料_A 5.39.217.77:8898* q1 D( _! R, M1 ^
咖哩粉 ... 1大匙 ' u' p4 ]! K, ~0 d3 z
鹽 ... 1/2小匙
7 L5 e D, f( C% f4 g# B8 W5.39.217.77:8898味素 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {& F. E: R) A( T \' Y
蛋 ... 半個
- w; Y0 g, O! |& W9 U麵粉 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U. K* P& q! Q: W$ h
調味料_B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m! r0 c( R* ]: R& i
鹽 ... 1/4小匙
7 _+ n8 X4 A' E! \! c5.39.217.77:8898味素 ... 1/4小匙
% A7 N9 L: F5 g% Q3 r) e9 z酒 ... 1/2小匙
: Q$ J' y r! u* j$ m s$ ?* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @. g" b9 r7 k- r- j% ^! R
太白粉 ... 1小匙
\- S- N8 p: {1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
4 b% [9 w. ~+ z. O) W* r做法： * u5 \5 R G W5 R
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
/ M! D0 w7 I) h) H! Y6 L2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 2 U4 t3 q O7 d( x: m
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
6 T% Z! }' M j A/ P) Y1 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
| 