材料：
" C" W6 O5 t. L' H! v/ B" J6 L7 q( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝肉 ... 200公克 % E. e+ T, ~* t/ S! Y6 _# b& i( c
新鮮香菇 ... 8朵 : N$ p% X* c" t+ z
蝦仁 ... 200公克
. Q) U& r/ Q0 q7 [+ A# V9 L3 k- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 ... 30克
n, Q" d4 e3 @/ p3 e# ~ R( z) F" {公仔箱論壇蛋 ... 2個
& h! A, I7 P2 A! _ M& h R3 h公仔箱論壇廣東菜 ... (作盤飾) ) p$ J1 w/ K" n6 M- A! \
蔥薑酒水 ... (過燙料) * c4 g/ I& E" E5 C: p; j
調味料_A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R8 Q+ v1 A) J( |& J3 j# U v
咖哩粉 ... 1大匙
" y5 C7 S8 b& O$ q6 k6 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/2小匙
$ Z1 Z1 I% [# P9 `8 E1 X+ htvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙
7 [& L6 P: `; C! Z公仔箱論壇蛋 ... 半個 5 J" t8 H3 M4 S
麵粉 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& z4 Z# m# ~, \" c5 \
調味料_B
1 O3 y2 Y8 q0 M/ V3 n. K' l- itvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ], y) @. `) B: M9 h
味素 ... 1/4小匙 # i h2 T4 @' @) V" h5 ~' |( Z
酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 d9 V8 l; m' G' B
蛋白 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb, N, M6 z3 `, m" s9 V
太白粉 ... 1小匙
: S9 x( z/ J8 R) S2 dtvb now,tvbnow,bttvb& {0 F7 ~6 y2 N& O8 O" y' \" o8 z& A
做法： 公仔箱論壇7 @! Q: q1 J7 S
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
! D1 J2 K7 J2 [5 P+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 公仔箱論壇' U' N3 f% w# ]( E
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 2 Y' c4 {) L2 _$ D
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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