材料：
, G# s' f i( g( w% s# q花枝肉 ... 200公克
+ k# h; j6 z- ]6 f% T i5 L- ^新鮮香菇 ... 8朵 5.39.217.77:88989 A5 r- j( \1 B0 S# R$ U% N+ W
蝦仁 ... 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% O- h9 f+ G$ v
白芝麻 ... 30克
. _* g( r; Y: o8 a, X& Y蛋 ... 2個
$ l1 P% H/ K4 t. W. d% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜 ... (作盤飾)
- m, z7 N" g% m$ H8 [蔥薑酒水 ... (過燙料)
+ C# k6 G0 Y8 w- y# B調味料_A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C7 z8 J& D- z/ e. U7 U
咖哩粉 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, k/ q, l7 X; w \
鹽 ... 1/2小匙
( ^$ `! I) m) N: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素 ... 1/4小匙
+ r0 O6 S" Z! b' {, ^$ r2 A8 X蛋 ... 半個
, }5 f) b' x7 g- \& I# x2 g5.39.217.77:8898麵粉 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# t7 T r+ T0 U7 l& y% C' r8 m
調味料_B
6 e, P# V5 C# e$ o! O5 w+ V1 C, D5.39.217.77:8898鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s _( o: A6 k+ `
味素 ... 1/4小匙
+ V2 P8 T3 L9 @2 Z/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙 # h7 Q5 b% D4 L4 G! W
蛋白 ... 1個
6 C$ I1 S9 A3 q- L Q) J5.39.217.77:8898太白粉 ... 1小匙 5.39.217.77:88988 C7 G# W8 p H8 C& m+ }, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o+ T* t6 [- X
做法： 5.39.217.77:88985 U8 Q9 U- D9 A- D4 l& o; {) b% Z
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
9 B+ \. w m) T* S* R2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 tvb now,tvbnow,bttvb) P# b4 |$ F0 B) B2 f' w
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 $ Y/ Z0 |1 Y' o
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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