材料：
4 r2 P* f6 l3 f& @% F公仔箱論壇新鮮蝦仁 ... 300公克
% i/ x. d8 b" L% X' ]1 ~7 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 4個 公仔箱論壇+ N) H. V' {& C* ]
配料
- F7 p9 Q! r' R- n" p g/ s蔥花 ... 1/2小匙 5.39.217.77:8898* m8 d& }& `/ I1 Q; j% p! I4 K. ]
薑末 ... 1/2小匙
3 f4 W1 I& \, u+ \- T7 ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末 ... 1/2小匙
& Y0 n3 m0 n0 H) `7 Q: d6 S5 h9 x調味料
! J3 Z& n, z$ p3 p! i) v公仔箱論壇魚香醬 ... (市售) 公仔箱論壇7 K" B: I7 Q3 w. @5 y5 _1 u$ q
酒 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a' H5 G! K# v& ^: b8 v
鹽 ... 1/2小匙 4 ^# e4 H' _6 Y+ `4 w
太白粉水 ... 1/2小匙
; s; \; o# J, \7 Stvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/2小匙
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb! l0 g% i; U0 P6 o' Y8 R% _
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 tvb now,tvbnow,bttvb: ~# ?% f4 S/ r3 w
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。 tvb now,tvbnow,bttvb% `) c3 c+ G0 M8 E6 ~
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 5.39.217.77:88987 A Z4 }; y5 k- I
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
: b; d a4 v0 }2 N+ w8 e& K$ P) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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