材料： tvb now,tvbnow,bttvb! s+ X+ J& T0 b% b( A. F
新鮮蝦仁 ... 300公克 公仔箱論壇8 l5 [& q4 n5 ]+ y
蛋 ... 4個 " `. C6 J% {8 a( W! N
配料
& n0 h1 R ? O; x% Q公仔箱論壇蔥花 ... 1/2小匙 & x- U7 P+ W9 x/ Q$ o3 p& Q
薑末 ... 1/2小匙
8 w u- ?0 c4 G4 \8 w蒜末 ... 1/2小匙
5 @1 C4 W! v5 m; w! h p! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
6 [1 t- |# M, v2 `- e4 g& F! ?% ]公仔箱論壇魚香醬 ... (市售)
0 k) e- e! v9 e' S) @公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙
+ A+ \+ S/ P- p) h5.39.217.77:8898鹽 ... 1/2小匙
0 ~, p* A* |8 c0 m, V! w公仔箱論壇太白粉水 ... 1/2小匙 5.39.217.77:8898& O# s: S+ M/ f' x Z7 y8 A9 B' [
香油 ... 1/2小匙
+ |' B5 I9 K6 l. U2 [( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h, U5 h/ G, |
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a3 m' S4 Z) v
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
2 U% `4 L4 _" ~2 h* ^& b5.39.217.77:88982.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
* T0 U0 }& t+ @+ D2 a% \2 \" L/ C1 ctvb now,tvbnow,bttvb3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
. |1 G! Q, p6 v+ Z( {5 o! ]4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
4 E3 h8 t4 I Y1 D( Ftvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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