[中式食譜] 生炒花蛤

stanlee790109

材　料：
1 T5 M  X$ i/ Etvb now,tvbnow,bttvb花蛤                   1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 u6 [# |1 ?# C3 v/ g( J
蒜頭(拍碎剝皮)    5個
  e7 `: M$ c# j6 P/ ^; x生薑(切絲)          1塊
0 }8 Q# c, f, I  ~3 \5 }tvb now,tvbnow,bttvb辣椒(切絲)          2根
: W/ T  u/ {% P* o4 }" M6 d0 K公仔箱論壇九層塔                2-3兩: Y4 D! A3 t" F6 N- n; Y3 b
鹽、糖                少許公仔箱論壇& Y9 d: F- r& p" B* b
沙拉油                2大匙5.39.217.77:8898  {: X, s& u7 i, O

1 t6 X$ Y* l+ F$ E+ ?: |9 o" @) |作  法：tvb now,tvbnow,bttvb1 A/ r3 F9 q; f: ?( X( y
1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。9 c/ ?9 q6 }9 {3 j
2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、
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3 c$ D- ~: @+ p* T0 }9 P% W! t# X1 e6 F糖炒數下即可。