[甜品] 椰子雞蛋布丁派

stanlee790109

所需材料： 牛奶 ... １1/2杯 玉米粉 ... 2大匙 奶油 ... 1大匙 椰子粉 ... 適量 紅櫻桃 ... 1顆 單皮派派皮 ... 1個(9吋生的) 鮮奶油 ... 1/2杯
, j$ }) X3 U* h. X$ q, [6 S8 `A 料
0 B7 Q# P4 f2 M- ?/ m5.39.217.77:8898椰漿粉 ... 1包公仔箱論壇2 V* A3 a! a3 l5 L, \
蛋 ... 2個5.39.217.77:8898' }: h( d& k# n+ o- ~3 [& h. H
糖 ... 75克
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4 u; M+ F8 u$ B+ }) T2 mtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：" c( e5 e# w0 N  l( X4 U
烤箱先預熱到 230℃。0 D+ V1 E  o4 [
放在烤箱下層，先烤10分鐘。. b( B9 \6 h" {1 |6 Q, `
再降到160℃，烤40分鐘。
, w) W' D6 j' q# k/ x5.39.217.77:8898牛奶加玉米粉拌勻煮沸成膠黏狀即熄火。要邊煮邊攪以免燒焦。
% Z" [- M$ m$ X公仔箱論壇趁熱加入奶油使之融化。
2 M. x, ^! Q3 h0 J" w加A料拌勻，倒入派皮(用派盤盛著)，即可烤焙。
9 Q/ L, e* j6 V3 s/ r鮮奶油打發擠在表面，再撒些椰子粉，放個櫻桃作裝飾即可。