中國古代九大名菜.
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( T& a& N2 ?$ b# v" G6 g* @# d９—醉蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V/ |- Q: O. Z2 u4 ~" x4 k+ G
殘忍度：★★☆5 h z$ j: a7 U: o0 T- J& x
故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？9 C* g/ o' b ]" Y9 k4 {, H8 T
評點：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。
& ]: A" N t: I9 ^1 l* `+ L6 L公仔箱論壇８—風乾雞tvb now,tvbnow,bttvb' c d* A! s. ^: A; \
殘忍度：★★★
$ l' A3 M# ~" e, l& i" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、挂於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景慰壯觀。
6 k7 x: W# Y' w0 i公仔箱論壇評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。公仔箱論壇4 A6 C* ]8 m9 N' ^* B
７—龍須鳳爪5.39.217.77:88986 c; {. P) ^7 t+ E0 O
殘忍度：★★★! k# m$ B/ V% R) W2 [# F/ y4 \
非常考究的一道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。tvb now,tvbnow,bttvb: I4 b1 b% m, S3 J; y/ g
評點：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓生。
! f. U# z$ `/ b! U3 F/ E' ^６活叫驢
4 X! ^5 L0 I( c h% o" `) itvb now,tvbnow,bttvb殘忍度：★★★☆0 H: H% J4 C7 N* Z7 |$ a8 _& n) t
你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。
: l4 r4 y" ^1 ]評點：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會複生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲。
$ v! T. [6 n+ \4 z& f" X" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５—烤鴨掌2 m3 b) @, G. Z7 V! V
殘忍度：★★★★公仔箱論壇& P) v7 M( C$ c2 l- Q. P
活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。
6 H$ o# T, {5 a( {- q3 t7 I: ?8 a9 x評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。
' j9 _0 _4 T C! @! y+ C公仔箱論壇４—鐵板甲魚
) g. ?4 Y2 z! {& c- b1 w公仔箱論壇殘忍度：★★★★☆5.39.217.77:88989 M8 A! ~9 u$ H S; ]. X- u& r; N
將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。
, n. k4 T: R- U5 i# Y0 {5.39.217.77:8898評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人屠殺國人時千方百計的想出各種花樣，讓人死得越慢越好。5 E' J6 t1 S) Z. k' `$ c4 A
３—澆驢肉
3 f R- k& D$ E3 ^" C, y6 D' K7 F4 ntvb now,tvbnow,bttvb殘忍度：★★★★★
0 E$ V+ J/ A8 A+ H這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。
) p0 X1 f1 j# A7 h5.39.217.77:8898評點：據說吃這道菜的，大部分並不是了吃菜而吃菜，純粹就是了看如何澆驢和驢的面目表情。
2 h1 g" S: B/ e: ~- t/ ?* x, W8 Ztvb now,tvbnow,bttvb２—三吱兒tvb now,tvbnow,bttvb0 |2 _4 f6 A8 ]+ P
殘忍度：★★★★☆5.39.217.77:8898( y$ B4 a2 y: C* Q0 E& r1 W) X
剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。
( U5 L' K9 T2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評點：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。公仔箱論壇) n9 w/ Y: l3 ]5 p H, d }, |. A
１—猴頭：tvb now,tvbnow,bttvb2 I/ s! D& K* P6 z2 O$ w
殘忍度：★★★★★
9 r) @/ k* W1 y公仔箱論壇這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。
& {4 u. @# N9 }1 M3 k+ q公仔箱論壇評點：寫到這裏，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多可怕。 |
發表於 2007-10-10 05:34 PM
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